Ankara'da düzenlenen 36. NATO Liderler Zirvesi kapsamında devlet ve hükümet başkanlarına verilen resmi davetlerde, Türk mutfağının seçkin lezzetleri ikram edildi. Zirvenin onuruna düzenlenen akşam yemeğinde, kültürel mirası yansıtan özel bir menü sunuldu. Liderler, Anadolu'nun dört bir yanından gelen yerel malzemelerle hazırlanan eşsiz bir lezzet yolculuğuna çıktı.
Menü Detayları
Menüde başlangıç olarak Trabzon tereyağı ve Hizan karakovan balı eşliğinde taş fırın pide ile yanık Denizli yoğurdu eşliğinde zeytinyağlı sebze sote yer aldı. Ara sıcak olarak Kayseri mantısı servis edildi; mantıya yanık Denizli yoğurdu ve isli Ayaş salçası eşlik etti. Ana yemekte liderlere iki seçenek sunuldu: tarama, Urla sakız enginarı ve Tokat yaprağı ile hazırlanan deniz levreği ile yanık Trabzon tereyağı, köz patlıcan ve kuzugöbeği mantarlı firik pilavı eşliğinde ağır ateşte pişmiş dana kaburga. Tatlı bölümünde ise Sütlü Nuriye, Antep fıstığı köpüğü, Maraş dondurması ve bergamot ile servis edildi.
Liderlerin Tepkileri
ABD Başkanı Donald Trump'ın dana kaburga tandır ile beğendiyi çok beğendiği, hatta yemeğin tarifinin Beyaz Saray mutfağına kazandırılması için talimat verdiği öne sürüldü. Fransa Cumhurbaşkanı Emmanuel Macron ve eşinin Urla sakız enginarı ile Tokat asma soslu salatayı tercih ettiği belirtilirken, İspanya Başbakanı Pedro Sánchez ise süt kaymaklı ve Antep fıstıklı tatlıya tam not verdi.
Müzik Seçimi
Michelin yıldızlı şefler Fatih Tutak, Osman Sezener ve Sinem Özler tarafından hazırlanan menüler, hem Çankaya Köşkü'nde hem de Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'ndeki resmi programlarda konuklara sunuldu. Mynet'ten Nilgün Arabacı'nın haberine göre, gecede Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde liderlerin karşılanması sırasında Ahmet Kaya'nın 'Kum Gibi' eserinin enstrümantal düzenlemesinin çalınması dikkat çekti.
