Ankara'da düzenlenen NATO Liderler Zirvesi'nde diplomasi kadar Türk mutfağı da konuşuldu. Türkiye'nin yedi bölgesinden seçilen yöresel lezzetler, yabancı heyetlerden büyük beğeni toplarken, servis sonunda tabaklar boş döndü.
Michelin Listesindeki Şef Menüyü Hazırladı
NATO heyetleri için menüyü hazırlayan 3 şeften biri, Michelin listesinde de yer alan Sinem Özler oldu. Özler, konukların yemekleri büyük beğeniyle tükettiğini ve Anadolu mutfağına gösterilen ilginin kendilerini gururlandırdığını söyledi.
Urla Enginarı ve Damla Sakızlı Lahoz Balığı Beğenildi
Misafirlere içli köfte, Girit usulü bebek enginar, kabak çiçeği dolması, patlıcan beğendi, bonfile ile irmik helvası, baklava ve dondurma ikram edildiğini belirten Özler, “Bütün tabakların beğenilerek tüketildiğini görmek çok kıymetliydi. Çok olumlu geri dönüşler aldık” dedi. Devlet ve hükümet başkanlarının eşlerine sunulan menüyü hazırlayan Şef Osman Sezener ise misafirlerin özellikle Urla'nın sakız enginarı ile damla sakızlı lahoz balığını çok beğendiğini belirtti.
Anadolu Mutfağına Tam Not
Zirve boyunca sunulan yemekler, yabancı heyetlerden tam not aldı. Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini yansıtan menü, katılımcılar tarafından büyük ilgi gördü. Şefler, Anadolu mutfağının uluslararası alanda tanıtılmasına katkı sağlamaktan duydukları memnuniyeti dile getirdi.
