Kurabiye kokusuna kim dayanabilir? 18 Mayıs 2026, Pazartesi günü İdilika'nın Mutfağı'nda mis gibi kurabiye kokusu var. Kurabiye yapımı çok kolay olsa da püf noktaları olan ustalık isteyen bir iş. Bugün sizlere en pratik ve lezzetli olduğuna inandığım kurabiye tariflerini anlatmak istiyorum.
Tahinli Cevizli Kurabiye
Malzemeler
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım veya 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
- Aldığı kadar un
- 1 avuç kırılmış ceviz
Yapılışı
Kurabiyeye başlamadan önce fırınımızı açıyoruz. Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Unu ekliyoruz. Güzel kıvamlı hamur olduğunda şekil veriyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Çilekli Kurabiye
Malzemeler
- 1 paket çilekli puding
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
- 1 paket kabartma tozu
- 3 büyük çay bardağı un
- Üzeri için: Pudra şekeri
Yapılışı
Öncelikle kahveyi üç yemek kaşığı suda eritin. Sonra bütün malzemeleri karıştırıp hamuru yoğurun. 175 derecede 13 dakika pişirin. Pudra şekeri dökerek servis edebilirsiniz.
Çikolata Dolgulu Kurabiye
Malzemeler
- 1 paket margarin (250 gr.)
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Dondurulmuş çikolata
Yapılışı
Un hariç bütün malzemeleri kaba koyup yoğuruyoruz. Unu azar azar ekliyoruz. Yumuşak, ele yapışmayan kıvama gelene kadar un ekliyoruz. Kıvamını alınca hamurdan, cevizden biraz büyük toplar alıyoruz. Yuvarlayıp, düzleştirip elimizle ortasına bir tane buzlu çikolata koyup kapatıp yuvarlıyoruz. Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında üzerleri hafif renk değiştirene kadar pişiriyoruz.
