Küresel gastronomi değerlendirmeleri kapsamında hazırlanan dünyanın en iyi sokak yemekleri listesi yayımlandı. Türkiye, 4 farklı sokak lezzetiyle listede güçlü bir şekilde temsil edilirken, geleneksel tatların uluslararası alandaki başarısı dikkat çekti. Sokak kültürünün en sevilen örneklerini içeren sıralama, Türkiye'nin mutfak zenginliğini bir kez daha gözler önüne serdi.
Listede Öne Çıkan Lezzetler
Listede yer alan lezzetler arasında özellikle iki farklı tat dikkat çekiyor:
Siomay
Siomay, fıstık sosunda servis edilen sebzeli bir Çin-Endonezya usulü buharda pişirilmiş balık köftesidir. Bu lezzet, Endonezya sokaklarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Batagor
Batagor, Endonezya'ya özgü bir yemektir ve Güneydoğu Asya'da popüler olup genellikle yer fıstığı sosuyla servis edilen kızarmış balık köftelerinden oluşur. Bu lezzet de listede kendine yer buldu.
Türkiye'den listede yer alan dört lezzet ise henüz tam olarak açıklanmadı ancak gastronomi uzmanları, Türk mutfağının zengin sokak lezzetleri arasından seçilenlerin büyük beğeni topladığını belirtiyor.
