Dünyaca ünlü yemek ve seyahat platformu TasteAtlas, çikolata gurmelerinin ve tatlı şeflerinin değerlendirmeleriyle hazırladığı 'Dünyanın En İyi 50 Çikolatalı Tatlısı' listesini yayımladı. Listede Türkiye'den de bir lezzet kendine yer buldu: Supangle, 4.0 puanla 32. sırada yer alarak damak çatlatan tatlılar arasına girdi.
Listede Türkiye'den Gurur Veren Temsil: Supangle
Kökeni Fransız mutfağına dayanan supangle, bugünkü kıvamı ve sunumuyla Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olarak kabul ediliyor. İsmini, Fransızcada 'İngiliz çorbası' anlamına gelen 'soupe anglaise' ifadesinden alan bu tatlı, özellikle geleneksel pastane kültüründe önemli bir yere sahip. TasteAtlas'ın listesinde supangle, 4.0 puanla dünya genelinde en beğenilen çikolatalı tatlılar arasında gösterildi.
Listenin Zirvesinde Hangi Tatlılar Var?
TasteAtlas'ın hazırladığı listede ilk 10 sırada şu tatlılar yer aldı: 50. Reform torta (Sırbistan, 3.8), 49. Bossche bol (Hollanda, 3.8), 48. Cruffin (Melbourne, Avustralya, 3.8), 47. Amandine (Romanya, 3.8), 46. Fudge Pie (Tennessee, ABD, 3.8), 45. Blackout Cake (New York, ABD, 3.8), 44. Champorado (Filipinler, 3.8), 43. Torta Savoia (İtalya, 3.9), 42. Mađarica (Hırvatistan, 3.9) ve 41. Chocolate Fondue (ABD, 3.9).
İtalyan ve Macar Tatlıları Öne Çıkıyor
Listede İtalya ve Macaristan'ın klasik tatlıları dikkat çekiyor. İtalya'dan Torta Setteveli (30. sıra, 4.0), Baci di Alassio (33. sıra, 4.0) ve Torta Savoia (43. sıra, 3.9) yer alırken; Macaristan'dan Dobostorta (34. sıra, 4.0) ve Zserbó (38. sıra, 3.9) listede kendine yer buldu. Ayrıca Avusturya'nın ünlü Sacher-Torte'si 29. sırada, Almanya'nın Schwarzwälder Kirschtorte'si ise 31. sırada yer aldı.
Rusya ve Fransa'dan İki Klasik
Rus mutfağının meşhur tatlısı Ptichye moloko (Kuş Sütü) 28. sırada, Fransa'nın dünyaca ünlü Profiteroles'i ise 27. sırada listeye girdi. Her iki tatlı da 4.0 puan alarak çikolata severlerin beğenisini kazandı.
ABD ve Avustralya'dan Farklı Lezzetler
ABD'den Cheesecake Brownies (40. sıra, 3.9) ve Chocolate Fondue (41. sıra, 3.9) listede yer alırken; Avustralya'dan Lamington (39. sıra, 3.9) ve Cruffin (48. sıra, 3.8) dikkat çekti. Ayrıca Belçika'nın La dame blanche'ı (36. sıra, 3.9) ve Kolombiya'nın Chocolate completo'su (35. sıra, 3.9) da listede.
Çikolata Gurmelerinin Notu
TasteAtlas, dünyanın dört bir yanından gurmelerin ve tatlı şeflerinin değerlendirmeleriyle oluşturduğu bu listede, her tatlının puanını ve kökenini detaylı olarak paylaştı. Listede 50 tatlı yer alırken, puanlar 3.8 ile 4.0 arasında değişiyor. Türkiye'den supangle'nin 4.0 puanla üst sıralarda yer alması, Türk mutfağının uluslararası alanda ne kadar takdir edildiğinin bir göstergesi olarak yorumlanıyor.
