TasteAtlas, 2026 yılı için dünyanın en iyi kuruyemişlerini belirledi. Uluslararası gurmeler ve gastronomi tutkunlarının oylarıyla oluşturulan listede Türkiye'den üç ürün zirveye oynadı: Antep fıstığı, Aydın kestanesi ve Giresun tombul fındığı.
Listenin Zirvesinde Yunanistan'dan Aegina Fıstığı
Listenin birinci sırasında Yunanistan'ın Aegina adasına özgü tescilli fıstık yer aldı. Volkanik toprak yapısı ve kurak iklim sayesinde kabuğu hafif pembe-mor renkli, içi yoğun aromalı ve lezzetlidir.
İtalya'dan Pistacchio Verde di Bronte İkinci Sırada
Sicilya'da Etna Yanardağı eteklerinde yetiştirilen bu fıstık, 'Sicilya'nın Yeşil Altını' olarak bilinir. Parlak yeşil rengi ve keskin kokusuyla lüks tatlılarda ve dondurmalarda kullanılır.
Türkiye'nin Gururu Antep Fıstığı Üçüncü
Gaziantep bölgesinde yetişen Antep fıstığı, diğer fıstıklara göre daha küçük olmasına rağmen yüksek yağ oranı, canlı yeşil rengi ve yoğun aromasıyla dünya tatlıcılık sektörünün vazgeçilmezidir.
İspanya'dan Marcona Bademi Dördüncü
'Bademlerin Kraliçesi' olarak anılan Marcona, klasik bademlere göre daha yuvarlak, yassı ve yumuşak dokuludur. Tereyağımsı yapısı ve yüksek nem oranıyla gurme mutfaklarda kızartılarak veya tuzlanarak tüketilir.
Avustralya'dan Makademya Beşinci
Kökeni Avustralya olan bu lüks kuruyemiş, sert kabuğu ve kremsi, yoğun yağlı iç yapısıyla bilinir. Hafif tatlımsı aromasıyla dünyanın en pahalı atıştırmalıklarından biridir.
Diğer Öne Çıkan Kuruyemişler
Listede ayrıca Yunanistan'dan Fystiki Megaron (7.), Kelifoto Fystiki Fthiotidas (8.), Portekiz'den Castanha da Terra Fria (9.), İtalya'dan Mandorle (Sicilya bademi) (10.), Nocciola del Piemonte (11.), Türkiye'den Aydın kestanesi (12.), Brezilya'dan Brezilya cevizi (13.), Türkiye'den Giresun tombul fındığı (14.), Fransa'dan Noix de Grenoble (15.), İspanya'dan Almendra de Mallorca (16.) ve Suriye'den Fustuq Halabi (Halep fıstığı) (17.) yer aldı.
Türkiye'nin Üç Lezzeti Zirvede
Türkiye'den listede yer alan üç ürün: Antep fıstığı (3.), Aydın kestanesi (12.) ve Giresun tombul fındığı (14.). Aydın kestanesi, iri boyutu ve kolay soyulan iç kabuğuyla kestane şekeri imalatında dünya lideri. Giresun tombul fındığı ise dünyadaki en yüksek yağ ve protein oranına sahip fındık olarak uluslararası düzeyde tescillidir.
