Hatay'da yaşayan Murat Aracı, eline küreği alıp toprağı kazmaya başladığında herkes bölgede gizli bir define avı yapıldığını sandı. Tam 6 ay boyunca yerin altında saklanan gizemli testiyi büyük bir heyecanla gün yüzüne çıkaran Aracı, "Bu bizim için altından ve defineden çok daha değerli" diyerek izleyenleri şaşkına çevirdi.
Gizemli kazının ardındaki gerçek
Sosyal medyada izlenme rekorları kıran ve komşularını merakta bırakan bu gizemli kazının arkasındaki asıl gerçek ise duyanları hayrete düşürdü. Murat Aracı, unutulmaya yüz tutan yöresel lezzet cara peyniri ve çökeleği yeniden yaşatmak için testiye bastığı peynir ve çökeleği 6 ay boyunca toprağın altında bekletiyor.
Geleneksel lezzet yeniden canlanıyor
Aracı, bu yöntemle hem geleneksel bir lezzeti korumayı hem de toprağın doğal fermantasyonuyla peynire farklı bir aroma katmayı hedefliyor. 6 ay süren bu sabırlı bekleyişin ardından testiden çıkan peynir ve çökelek, altından daha değerli bir hazine olarak nitelendiriliyor.
- Murat Aracı, bölgede yaşayan bir vatandaş.
- 6 ay boyunca testiyi toprağa gömdü.
- Cara peyniri ve çökelek geleneksel yöntemlerle üretiliyor.
Bu ilginç kazı, sosyal medyada büyük ilgi gördü ve birçok kişi tarafından paylaşıldı. Aracı'nın bu çabası, unutulmaya yüz tutan lezzetlerin yeniden hatırlanmasına vesile oldu.
