Kim Milyoner Olmak İster yarışmasında sorulan 'Osmanlı'da fırıncılara verilen ad hangisidir?' sorusu ve 'Habbaz' cevabı, tarih meraklılarını harekete geçirdi. Günlük hayatta kullandığımız pek çok eşyanın veya hizmetin Osmanlı dönemindeki isimleri, bugünkünden çok farklıydı.
Osmanlı'da unutulmuş meslekler
Evinize su getirenden, sokakları aydınlatana kadar; işte tarihin derinliklerinde kalmış, duyduğunuzda sizi şaşırtacak Osmanlı meslekleri ve anlamları:
- Aşçıbaşı: Saray mutfağının başında bulunan kişi.
- Börekçi: Börek yapan ve satan esnaf.
- Çamaşırcı: Çamaşır yıkama işiyle uğraşan kişi.
- Demirci: Demirden eşya yapan usta.
- Ekmekçi: Ekmek yapan fırıncı.
- Fırıncı: Ekmek ve diğer hamur işlerini pişiren kişi.
- Habbaz: Osmanlı'da fırıncılara verilen ad.
- İmam: Cami görevlisi.
- Kahveci: Kahve yapan ve satan kişi.
- Lokmacı: Lokma tatlısı yapan usta.
Bu mesleklerin birçoğu günümüzde de varlığını sürdürse de, isimleri değişmiştir. Osmanlı döneminde kullanılan bu terimler, kültürel mirasımızın önemli bir parçasıdır.
—
