Çorum'un İskilip ilçesinde iki yöresel lezzet daha coğrafi işaret tescili aldı. İskilip Belediyesinden yapılan yazılı açıklamaya göre, Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında 'İskilip su kabağı' ve 'İskilip tepsisi' için Türk Patent ve Marka Kurumuna (TÜRKPATENT) başvuru yapıldı. Yapılan incelemelerin ardından her iki ürün de coğrafi işaret tescil belgesi almaya hak kazandı.
İskilip'in Tescil Sayısı 10'a Yükseldi
Açıklamada, İskilip'in coğrafi işaret tescilli ürün sayısının 10'a yükseldiği belirtildi. Daha önce İskilip dolması, İskilip turşusu, İskilip çileği, İskilip tokmaklı kağnısı, İskilip sirke salatası, İskilip ramazan keşkeği, İskilip yırtma yemeği ve İskilip baklavası tescillenmişti. Bu ürünlerin her biri, ilçenin zengin mutfak kültürünü ve üretim geleneğini yansıtıyor.
Belediye Başkanı Çizikci'den Açıklama
İskilip Belediye Başkanı İsmail Çizikci, konuyla ilgili yaptığı değerlendirmede, ilçenin kültürel mirasını, yöresel lezzetlerini ve kadim değerlerini koruma hedefiyle çalıştıklarını vurguladı. Çizikci, 'Bu önemli kazanım, İskilip'in zengin mutfak kültürünün, köklü üretim geleneğinin, el emeğinin ve yöresel kimliğinin korunması açısından büyük önem taşıyor' ifadelerini kullandı.
Coğrafi işaret tescili, ürünlerin menşeini ve karakteristik özelliklerini koruyarak taklit edilmesini önlemeyi amaçlıyor. Bu sayede İskilip su kabağı ve İskilip tepsisi, ulusal ve uluslararası alanda tanınırlık kazanacak.
