İşsizlik can sıkıcı bir gerçeklik ama Gaziantep'te öyle bir yer var ki, insanlara sadece iş değil, gelecek vaat ediyor. GastroSanat Eğitim Merkezi, adeta bir hayat değiştirme laboratuvarı.
Burası bildiğiniz kurslardan çok farklı. Devlet destekli, tamamen ücretsiz ve donanımlı. Gençler, kadınlar, işsizler... Kısacası umuda ihtiyacı olan herkes için açık bir kapı. Haydi, içeri bir göz atalım.
Mutfakta Yeni Bir Hayat
Şef apronları, tencere tava sesleri ve yoğunlaşmış yüzler. Burası sıradan bir mutfak değil, bir dönüşüm atölyesi. Öğrenciler burada sadece yemek yapmayı öğrenmiyor; özgüven kazanıyor, geleceklerini inşa ediyorlar.
"Amacımız, insanlara balık vermek değil, balık tutmayı öğretmek" diyor yetkililer. Ve hakikaten öyle yapıyorlar.
Nasıl mı Çalışıyor Bu Sistem?
- Tamamen ücretsiz: Cebinizden tek kuruş çıkmıyor.
- Pratik ağırlıklı: Teoriyi pratiğe döküyorlar.
- Sertifikalı: Mezun olana resmi geçerli belge.
- İş garantili: Eğitim bitince boşta kalmıyorsunuz.
Program sadece aşçılıkla da sınırlı değil. Pastacılık, servis elemanlığı, barista... Kısaca gastronominin her dalında uzmanlaşma imkanı sunuyorlar. Öyle ki, mezun olduğunuzda sadece Türkiye'de değil, yurt dışında da çalışma şansınız oluyor.
Başarı Hikayeleriyle Dolu
Merkezin duvarları başarı hikayeleriyle dolu. Daha dün işsiz gezen gençler, bugünün aranılan şefleri olmuş. Ev kadınları, aile bütçesine katkı sağlayan profesyonellere dönüşmüş. Buradaki eğitim, sadece meslek değil, özgürlük kazandırıyor insanlara.
Gaziantep Valiliği, Büyükşehir Belediyesi ve İŞKUR'un ortak projesi olan merkez, adeta bir sosyal sorumluluk harikası. Türkiye'de benzeri olmayan bir modelle, istihdam sorununa çözüm üretiyor.
Sonuç olarak, GastroSanat Eğitim Merkezi sıradan bir eğitim kurumu değil. İnsanların hayatlarını değiştiren, umutlarını yeşerten bir yuva. Gaziantep'ten yükselen bu başarı hikayesi, belki de tüm Türkiye'ye örnek olacak.
