Bal Mumu ile Plastiksiz Mutfak Hayali: Kadın Girişimciden Sürdürülebilir Çözüm
Arıcılık kursunda bal mumunun değerini keşfeden Gülşehri Çukur, bu doğal malzemeyi kullanarak plastik streç filmlere ve buzdolabı poşetlerine çevre dostu bir alternatif geliştirdi. Pamuklu kumaşları bal mumuyla kaplayarak oluşturduğu yeniden kullanılabilir ürünler, gıdaların tazeliğini uzatırken tek kullanımlık plastik tüketimini azaltıyor.
Şehir Hayatından Köy Yaşamına Geçiş
43 yaşındaki girişimci Gülşehri Çukur, hayatının büyük bölümünü İstanbul ve Ankara'da geçirdikten sonra 2017 yılında eşiyle birlikte Muğla'nın Köyceğiz ilçesine taşındı. Satış-pazarlama alanındaki kariyerini bırakarak doğayla iç içe bir üretim hayali kuran Çukur, köyde ilk yıllarında koyun ve tavuk yetiştiriciliği yaptı, ardından arıcılık kursuna katıldı.
"Arıların büyülü dünyası beni çok etkiledi" diyen Çukur, kurs sırasında arıların yalnızca bal değil, polen, propolis ve bal mumu gibi değerli ürünler de ürettiğini öğrendi. Bu bilgi, onun için bir dönüm noktası oldu.
Bal Mumu ile Başlayan Dönüşüm
Çukur, devlet hibesiyle kovan sayısını artırarak bal, polen ve propolis satışına başladı, ancak asıl ilhamı bal mumunun antik çağlardan beri kullanılan antibakteriyel özelliklerini araştırırken buldu. Köydeki büyüklerin bal mumunu ağrı tedavisinde ve bebeklerin gaz sancılarında kullandığını öğrenmesi, onu "İnsanlar plastik olmadan gıdaları nasıl saklıyordu?" sorusunu sormaya yöneltti.
Kendi kovanından aldığı bal mumunu eriterek pamuklu kumaşa uygulayan Çukur, ütüyle şekil verdiği malzemenin streç film gibi her kabın üzerine yapıştığını görünce şaşkınlığını gizleyemedi. İlk denemelerini limon, peynir ve yeşillikler üzerinde yaptı ve gıdaların daha uzun süre taze kaldığını fark etti.
Sosyal Medyada Viral Olan Başarı Hikayesi
Evde ürettiği ilk bal mumu kaplı kumaşı sosyal medyada paylaşan Çukur, videosunun milyonlarca kişiye ulaşmasıyla birlikte yüzlerce sipariş aldı. Bu ani ilgi üzerine küçük bir atölye kurmaya karar verdi ve kendi üretim yöntemini geliştirerek markalaşma sürecine adım attı.
Bugün farklı boyutlarda bez ve kese modelleri üreten Çukur, ürünlerinin iki yıla kadar kullanılabildiğini vurguluyor. "Bu bezler yıkanıp tekrar kullanılıyor. Doğal hava geçirgenliği sayesinde gıdanın ömrü uzuyor, küflenme gecikiyor ve mikroplastik riski azalıyor" diye açıklıyor.
Alışkanlıkları Değiştiren Çözüm
Geçmişteki satış-pazarlama deneyiminin markalaşma sürecinde avantaj sağladığını belirten Çukur, kullanıcılardan "Artık evime streç film sokmuyorum" şeklinde geri dönüşler aldığını söylüyor. Ona göre en büyük başarı, insanların mutfaktaki plastik kullanım alışkanlıklarını değiştirmek.
"Küçük üreticiler de sürdürülebilir çözümler geliştirebilir. Büyük fabrikalar olmadan da alışkanlıklar değiştirilebilir. Benim hikayem bunun bir örneği" diyerek, doğa dostu üretimin herkesin ulaşabileceği bir hedef olduğunu vurguluyor.
