Tarım, Gıda ve İçecek Sektörü 2025'te 27,79 Milyar Dolarlık İhracat Gerçekleştirdi

Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (TGDF), 2025 yılına ait ihracat verilerini açıkladı. TGDF Dijital Veri Paneli'nin Aralık 2025 sonuçlarına göre, tarım, gıda ve içecek sektörünün ihracatı bir önceki yıla kıyasla yüzde 0,35 artışla 27,79 milyar dolara yükseldi. Aynı dönemde ithalat ise yüzde 25,47 artışla 22,88 milyar dolar olarak kaydedildi. Bu veriler, sektörün 4,91 milyar dolarlık bir dış ticaret fazlası elde ettiğini gösteriyor.

İhracat ve İthalatın Detaylı Analizi

2025 yılında sektörün birim ihracat değeri yüzde 9,38 artarak ton başına 1.436 dolara çıktı. Aralık 2025 ayına bakıldığında ise ihracat, 2024'ün aynı ayına göre yüzde 13,63 artışla 3,01 milyar dolar olurken, ithalat yüzde 54,27 artışla 2,37 milyar dolar seviyesinde gerçekleşti.

En Çok İhracat ve İthalat Yapılan Ürün Grupları

Geçen yıl sektörde en fazla ihracat yapılan ürün grubu 3,87 milyar dolarla yaş meyve ve sebze oldu. Bu grubu şu ürünler takip etti:

3,59 milyar dolarla şekerli mamuller
2,27 milyar dolarla sert kabuklu meyveler

İthalatta ise en yüksek değer 5,71 milyar dolarla hayvan yeminde görüldü. Diğer önemli ithalat kalemleri şunlardır:

3,22 milyar dolarla bitkisel yağ
2,31 milyar dolarla şekerli mamuller

Başlıca İhraç ve İthal Edilen Ürünler

2025 döneminde en çok ihraç edilen ürün rafine ayçiçek yağı oldu ve ihracat değeri 1 milyar doları aştı. İhracatta öne çıkan diğer ürünler şöyle sıralandı:

1 milyar dolarla fındık içi
891,7 milyon dolarla mandalina

İthalatta ilk sırada 1,77 milyar dolarla soya fasulyesi yer aldı. Bunu takip eden ürünler ise şunlardır:

1,25 milyar dolarla ham ayçiçek yağı
1,19 milyar dolarla sığır ithalatı

İhracat ve İthalatta Öne Çıkan Ülkeler

Tarım, gıda ve içecek sektörünün en çok ihracat yaptığı ülke 3,4 milyar dolarla Irak oldu. İhracatta önde gelen diğer ülkeler şunlardır:

2 milyar dolarla Almanya
1,8 milyar dolarla Rusya

Rusya'ya ihracat bu dönemde bir önceki yıla kıyasla yüzde 2,13, Irak'a yüzde 0,76 artarken, Almanya'ya ihracat yüzde 8,38 azaldı. En çok ithalat yapılan ülke ise 3,3 milyar dolarla Rusya oldu. İthalatta önemli diğer ülkeler şöyle sıralandı: