Türkiye'nin su ürünleri ihracatı, 2026 yılının ocak-nisan döneminde yüzde 21 artarak 737 milyon dolara yükseldi. Sektör, aylık ortalama 32 milyon dolarlık ihracat artışı yakalarken, özellikle levrek ve çipurada fileto ürün ihracatındaki yükseliş dikkat çekti.
Levrek İhracatında Liderlik Sürüyor
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Ufuk Atakan Demir, levrek ihracatındaki liderliğin devam ettiğini belirtti. 2025 yılının ilk dört ayında 197 milyon dolar olan levrek ihracatı, 2026'nın aynı döneminde yüzde 31 artışla 257 milyon dolara ulaştı. Bu ihracatın 120 milyon doları taze, 70 milyon doları ise taze fileto olarak gerçekleştirildi. Taze fileto levrek ihracatı yüzde 45 artarak 48 milyon dolardan 70 milyon dolara çıktı.
Çipura İhracatında Yüzde 41'lik Fileto Artışı
Çipura ihracatı yüzde 13 artışla 170 milyon dolardan 192 milyon dolara yükseldi. Dondurulmuş fileto çipura ihracatı ise yüzde 41'lik artışla 14,5 milyon dolardan 20,5 milyon dolara çıktı.
Başkan Demir, tüketici tercihlerinin işlenmiş ürünlere kaydığını vurgulayarak, "Artık tüketici sadece kaliteli ürünü değil, aynı zamanda pratik, işlenmiş ve kullanıma hazır ürünleri tercih ediyor. Biz de sektör olarak üretim modelimizi bu talebe göre dönüştürüyoruz. Özellikle fileto ürün grubunda yakaladığımız artış, Türk firmalarının işleme teknolojilerindeki gelişimini ve uluslararası pazarlardaki rekabet gücünü net biçimde gösteriyor" dedi.
Ortalama İhraç Fiyatı Yüzde 23 Arttı
İşlenmiş ürün ihracatındaki artış, ortalama ihraç fiyatını da yukarı taşıdı. 2025'in ilk dört ayında 7 dolar olan ortalama ihraç fiyatı, 2026'nın aynı döneminde 8,7 dolara çıkarak yüzde 23 artış gösterdi.
Türk somonu ihracatı 121,5 milyon dolarla üçüncü sırada yer alırken, yüzde 3 artış kaydetti. Orkinos ihracatı yüzde 155'lik rekor artışla 18,5 milyon dolardan 47,3 milyon dolara yükseldi. Alabalık ihracatı yüzde 6 artışla 42,6 milyon dolar, diğer su ürünleri ihracatı ise yüzde 15 artışla 67 milyon dolar oldu.
Egeli İhracatçıların Payı Yüzde 67
Demir, 2026'nın ilk dört ayında Türkiye'nin su ürünleri ihracatının yüzde 67'sini, yani 491 milyon dolarını Ege İhracatçılar Birliği üyelerinin gerçekleştirdiğini belirtti. "Her üç balık ihracatımızın ikisinin altında Egeli ihracatçıların imzası var. Levrek ihracatının yüzde 90'ını, çipura ihracatının yüzde 85'ini tek başımıza yaptık" dedi.
Türk su ürünleri sektörü, 21-23 Nisan 2026 tarihlerinde Barcelona'da düzenlenen Seafood Expo Global fuarında gücünü ve potansiyelini dünyaya gösterdi.
