Türkiye Kakao İhracatında Tarihi Rekor: 1,7 Milyar Dolar
Türkiye, iklim koşulları nedeniyle yetiştirilemeyen kakaonun ihracatında 2021-2025 döneminde olağanüstü bir başarıya imza attı. 2025 yılında kakao ihracatı 1 milyar 664 milyon 947 bin dolara ulaşarak tüm zamanların rekorunu kırdı. Bu rakam, 2021 yılındaki 775 milyon 496 bin dolar seviyesinden yüzde 114,7'lik bir artış anlamına geliyor.
Beş Yıllık Süreçte İhracat İki Katına Çıktı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, kakao ihracatı istikrarlı bir şekilde yükseliş gösterdi. 2022 yılında 942 milyon 577 bin dolar, 2023'te 1 milyar 20 milyon 668 bin dolar ve 2024'te 1 milyar 127 milyon 346 bin dolar olarak kaydedildi. 2021-2025 döneminde toplam kakao ihracatı ise 5,5 milyar doları aşarak ekonomiye önemli bir katkı sağladı.
Kakao Ticareti ve İşleme Süreçleri
Dünyada Güney Amerika ve Afrika kıtalarında yetiştirilen kakao, Türkiye'de Akdeniz bölgesinde hobi amaçlı yeni yeni denenmeye başlandı. Ancak, başta çikolata olmak üzere gıda sanayisinde vazgeçilmez bir yere sahip olan bu ürün, Türkiye'de ham ve işlenmiş olmak üzere iki şekilde ticarete konu oluyor. Kakaonun Türkiye'de işlenerek nihai ürüne dönüştürülmesi ve yurt dışı pazarlara açılması, ihracat verilerine olumlu yansıyor.
İhracat ve İthalatta Önde Gelen Ülkeler
2025 yılı ihracat verilerine göre, en fazla kakao ihracatı yapılan ülkeler şu şekilde sıralandı:
- ABD: 244 milyon dolar
- Irak: 175 milyon dolar
- İran: 102,8 milyon dolar
- Suudi Arabistan: 74,2 milyon dolar
- Rusya: 69,5 milyon dolar
İthalat tarafında ise 2025 yılında toplam 2,2 milyar dolarlık kakao ithalatı gerçekleşti. İthalat yapılan başlıca ülkeler:
- Kotdivuar: 567 milyon dolar
- Gana: 331,1 milyon dolar
- Hollanda: 297,8 milyon dolar
- Almanya: 143,6 milyon dolar
- Belçika: 122,6 milyon dolar
Bu veriler, Türkiye'nin kakao ticaretinde hem ithalat hem de ihracat açısından küresel pazarda aktif bir rol oynadığını gösteriyor. Özellikle işlenmiş kakao ürünlerinin ihracatındaki artış, gıda sanayisindeki dönüşümün bir göstergesi olarak değerlendiriliyor.
