Un Sektörünün Nabzı Antalya'da Atıyor: 20. Uluslararası Kongre Başladı
Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) tarafından organize edilen 20. Uluslararası Kongre ve Sergisi, dün itibarıyla Antalya'da başladı. Sektörün önde gelen firmaları, sivil toplum kuruluşları ve yabancı katılımcılar, un sanayisinin mevcut durumunu, karşılaştığı zorlukları ve gelecekteki fırsatları kapsamlı bir şekilde değerlendirmek üzere bir araya geldi.
İhracatta Gerileme, Tarım-Gıdada Büyüme
Kongrenin açılış konuşmasını yapan Ticaret Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan, küresel piyasa koşulları ve ham madde teminindeki gelişmelerin etkisiyle buğday unu ihracatının geçen yıl olumsuz etkilendiğini bildirdi. Gürcan, "2025 yılında buğday unu ihracatı, bir miktar gerileyerek 2,3 milyon ton ve 875 milyon dolar seviyesinde gerçekleşti" dedi.
Ancak, tarım ve gıda sanayi ürünleri ihracatında önemli bir büyüme kaydedildi. Gürcan, bu alandaki ihracatın 32,6 milyar dolara ulaştığını ve toplam ihracat içindeki payının yüzde 11,9'a yükseldiğini vurguladı.
Türkiye Dünya Un İhracatında Liderliğini Koruyor
Mahmut Gürcan, Türkiye'nin uzun yıllardır dünya buğday unu ihracatında lider konumunu sürdürdüğünü belirtti. 2024 yılında 1,16 milyar dolarlık ihracatla, dünya un ihracatının yaklaşık yüzde 19'unun Türkiye tarafından gerçekleştirildiğini ifade etti. Özellikle Irak, Orta Doğu ve Afrika ülkelerinin önemli pazar konumunda olduğunu sözlerine ekledi.
Lisanslı depoculuk sistemindeki denetimlerin daha profesyonel bir şekilde yapılabilmesi amacıyla, 7 Ocak 2026 tarihinde Lisanslı Depoculuk Denetim Şirketi'nin kurulduğunu hatırlatan Gürcan, bu adımın sektöre olan güveni artıracağını dile getirdi.
Haksız Ticarete Karşı Sert Önlemler
Haksız ticari uygulamalarla mücadele kapsamında alınan önlemlere de değinen Bakan Yardımcısı, 10 işletmeye toplam 290 milyon lira idari para cezası kesildiğini açıkladı. 2023 yılından bu yana uygulanan toplam cezaların ise 2 milyar lirayı aştığını bildirdi.
Sektör Temsilcilerinden Önemli Mesajlar
Toprak Mahsulleri Ofisi Genel Müdürü Ahmet Güldal, planlı üretimin sağlanabilmesi için sözleşmeli üretimin kritik önem taşıdığını vurguladı.
TUSAF Yönetim Kurulu Başkanı Mesut Çakmak ise geçen yıl sektördeki risklerin derinleştiğini, buğday üretiminin yaklaşık 18,5 milyon ton seviyesinde gerçekleştiğini paylaştı. Türkiye'nin dünya un sektöründe güçlü bir tedarikçi konumunda olduğunu belirten Çakmak, şunları söyledi:
"Un sanayisini her gün daha da yukarıya taşımayı hedefliyoruz. Türkiye Yüzyılı hedefine bağlı olarak çalışmalarımızı sürdürmeye devam edeceğiz."
Maliyet Artışlarına Karşı Denge Politikası
Mesut Çakmak, Ekim ayından sonra geçen yıl fiyatlara zam yapmadıklarını, bu yıl ise asgari ücret artışlarını en az şekilde yansıtmaya çalıştıklarını ifade etti. Sektörün hem iç piyasada arz güvenliğini sağlama hem de ihracatta güçlü konumunu koruma sorumluluğu bulunduğunu vurgulayan Çakmak, üretim ve ticarette sürdürülebilirliğin altını çizdi.
Kongre İki Gün Boyunca Devam Edecek
Antalya'da düzenlenen kongrede, iki gün boyunca un sektörünün mevcut durumu, karşılaştığı riskler ve geleceğe yönelik projeksiyonları detaylı bir şekilde tartışılacak. Sektör temsilcileri, küresel gelişmeler ışığında stratejilerini gözden geçirme fırsatı bulacak.
