Gıda güvenliği konusunda son dönemde yaşananlar gerçekten içler acısı. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yayınladığı o meşhur liste, adeta bir kabus gibi çıktı karşımıza. Düşünsenize, annelerimizin en çok güvendiği tarhanadan tutun da lahmacuna, sucuğa kadar neredeyse her şeyde hile var.
Ben şahsen bu kadarını beklemiyordum açıkçası. Tarhanada gıda boyası kullanılması mı? Bu nasıl bir vicdansızlık! Üstelik lahmacunlara kanatlı et konulduğu iddiası da ayrı bir skandal. Sucuklara ise sakatat karıştırılıyormuş - ki bu zaten geleneksel üretimde hiç olmaması gereken bir şey.
İşte o korkunç liste
Bakanlığın 2023 yılı taklit ve hileli gıda raporuna göre:
- Tarhanalarda sentetik boyalar tespit edilmiş
- Lahmacunlarda kırması gereken et yerine kanatlı eti kullanılıyor
- Sucuk üretiminde sakatat oranı sınırları zorlanıyor
- Baklava ve kadayıf gibi tatlılarda kalitesiz malzemeler
- Zeytinyağında tağşiş yapıldığı doğrulandı
Aslında bu liste bize çok önemli bir şey gösteriyor: Gıda terörü artık sınır tanımıyor. İnsan sağlığıyla bu kadar pervasızca oynamak, gerçekten akıl alır gibi değil.
Peki ne yapmalı?
Bakanlık diyor ki: "Denetimler sıklaştırılacak". Ama bence bu yetmez. Tüketici olarak bizim de dikkat etmemiz gereken noktalar var. Mesela:
- Ürün etiketlerini mutlaka okuyun
- Çok ucuz ürünlerden şüphelenin
- Güvendiğiniz markalara yönelin
- Şikayetlerinizi Bakanlığa iletin
Sonuç olarak, bu liste sadece bir başlangıç. Gıda güvenliği konusunda daha alınacak çok yol var. Umarım bu denetimler gerçekten etkili olur ve sofralarımız daha güvenli hale gelir. Yoksa insan ne yiyeceğini şaşırıyor artık!
Not: Bu liste bize gösterdi ki, gıda güvenliği sadece devletin değil, hepimizin sorunu. Herkes üzerine düşeni yapmalı.
