Termometrelerin yükseldiği şu günlerde, buz gibi bir içeceğin yerini hiçbir şey tutamaz. Klasik limonatalardan ve soğuk çaylardan sıkıldıysanız, mutfağınızdaki sodayı bambaşka bir boyuta taşımanın tam zamanı. Çileğin tazeliğinden zencefilin keskin aromasına, geleneksel reyhan şerbetinin sodayla buluşmasından balın doğallığına kadar hem şifalı hem de ferahlatıcı üç farklı tarifle yazın enerjisini yakalayın. Şeker oranını tamamen damak tadınıza göre belirleyebileceğiniz, hazırlaması dakikalar süren bu özel formüllerle serinlemeye hazır olun. İşte İdilika'nın mutfağından sodayı yıldız yapan o nefis tarifler...
Çilekli Naneli Soda
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 6 yaprak taze fesleğen
- 5 adet çilek
- 1 çimdik tuz
- 1 şişe sade soda
Yapılışı
Soda hariç tüm malzemeyi rondodan çekin. Ardından üzerine sodayı ekleyin ve karıştırın. Buzla servis edin.
Zencefilli Soda
Malzemeler
- Yarım kase bal
- Yarım kase soyulmuş zencefil
- 6 adet sade soda
- Taze nane yaprakları
Yapılışı
Minik parçalar haline getirdiğiniz zencefili ve balı bir tavada yavaş yavaş orta ısıda pişirmeye başlayın. Yaklaşık 15 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Ardından soğumaya bırakın. Bir sürahinin içine önce zencefil ve bal karışımını, ardından sodayı ekleyin. Son olarak bol buz ekleyerek servis edin.
Sodalı Reyhan Şerbeti
Malzemeler
- 1 demet reyhan
- 6 su bardağı su
- 1,5 çay kaşığı limon tuzu
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 şişe soda
Yapılışı
Kaynattığınız suyun içine reyhan yapraklarını atın ve 30 dakika bekleyin. Ardından reyhanın suyunu süzün. İçine limon tuzu ve şeker ilave edin, eriyene kadar karıştırın. Şerbeti buzdolabında saklayın ve soda ile karıştırarak servis edin.
Sıcak havalarda ferahlamak için bu tarifleri deneyebilir, şeker oranını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
