Ramazan Öncesi İstanbul'da Gıda Güvenliği ve Fiyat Denetimleri Yoğunlaştırıldı
İstanbul'da ramazan ayı öncesinde gıda güvenliğinin sağlanması ve fahiş fiyat artışlarının önlenmesi amacıyla denetimler sıklaştırıldı. İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Ticaret İl Müdürlüğü'ne bağlı ekipler, il genelinde 800'ü aşkın personelle kapsamlı denetimler gerçekleştirdi. Bu çalışmalar, tüketicilerin güvenilir gıdaya erişimini garanti altına almayı hedefliyor.
Denetimlerin Kapsamı ve Hedefleri
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, işletmelerin kayıt belgeleri, karekodları, gıda etiket bilgileri ile depolama ve satış aşamalarındaki muhafaza şartlarını inceledi. Ticaret İl Müdürlüğü ekipleri ise özellikle temel gıda ürünlerinde fahiş fiyat artışı, stokçuluk ve tüketiciyi mağdur eden piyasa bozucu uygulamalara yönelik denetimler yaptı. Denetimler kapsamında mevzuata aykırı uygulamalar tespit edildiğinde, işletmelere gerekli yasal işlemler uygulandı.
İstatistikler ve Cezai İşlemler
İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, yaptığı açıklamada, il genelinde 800'ü aşkın gıda kontrol görevlisiyle 39 ilçede denetimlerin 7 gün 24 saat esasına göre sürdürüldüğünü belirtti. Kentte yaklaşık 136 bin gıda işletmesi bulunuyor ve 2025 yılı itibarıyla 230 bini aşkın gıda denetimi gerçekleştirildi. Bu denetimlerde 10 binden fazla işletmede mevzuata aykırı uygulamalar tespit edildi ve toplamda 620 milyon lirayı aşkın idari para cezası uygulandı.
Parıldar ayrıca, denetimler sırasında 8 bini aşkın gıda numunesi alınarak bakanlık laboratuvarlarında analiz edildiğini, analizler sonucunda 500'ü aşkın ürün hakkında idari yaptırım uygulandığını ifade etti. 290 işletme hakkında faaliyetten men kararı alındı, güvenilir olmayan ve insan sağlığını tehlikeye düşüren gıda arzında bulunduğu tespit edilen 95 işletme ise savcılığa bildirildi.
Marketler ve Karekod Uygulaması
Denetimlerin marketler üzerinde yoğunlaştırıldığını vurgulayan Parıldar, İstanbul'da 25 bini aşkın market faaliyet gösterdiğini ve 2025 yılında bu işletmelere yönelik 50 bini aşkın gıda denetimi yapıldığını açıkladı. Yaklaşık 2 bin 700 işletme hakkında denetim raporları doğrultusunda idari işlem uygulandı. Ocak ayı itibarıyla 20 bine yakın denetim gerçekleştirildi ve denetimlerin ramazan boyunca da devam edeceği belirtildi.
Parıldar, 2025 yılı temmuz ayından itibaren karekod uygulamasına geçildiğini ve bu uygulamanın 'en iyi denetçi bilinçli tüketicidir' anlayışının önemli bir parçası olduğunu söyledi. Toplu satış yerleri, marketler, lokantalar ve kafeteryalarda karekod sisteminin aktif olarak kullanıldığını, tüketicilerin 'Tarım Cebimde' uygulamasıyla işletme bilgilerini ve son denetim tarihini görebildiğini ekledi.
Ticaret Müdürlüğü'nün Çalışmaları
İstanbul İl Ticaret Müdürü İsmail Menteşe, ramazan öncesinde ve ramazan boyunca denetimlerin aralıksız sürdürüleceğini ifade etti. Tarım ve Orman Müdürlükleri ile koordineli çalıştıklarını belirten Menteşe, kent genelinde 37 ekiple, 28 ilçede, 95 personelle denetimlerin devam ettiğini açıkladı. Bayrampaşa'da yapılan denetimlerde, 59 üründe fiyat etiketi bulunmadığı tespit edildi ve idari işlem uygulandı. Ayrıca 11 üründe makul olmayan fiyatlama tespit edilerek haksız fiyat tutanağı düzenlendi.
Menteşe, 2025 yılı boyunca yaklaşık 46 binin üzerinde market ve restoranın denetlendiğini, bu denetimlerde yaklaşık 9 milyon ürünün incelendiğini aktardı. Haksız fiyat kapsamında yapılan denetimlerde ise 17 bin 509 iş yerinde 79 bin 382 ürünün Bakanlığa bildirildiğini sözlerine ekledi.
