Tiramisu Tarifi: Yumuşak ve Dengeli Lezzet
Bir kez deneyen vazgeçemiyor! Tiramisu, yumuşak dokusu ve dengeli lezzetiyle çay ve kahve saatlerinin yıldızı olmaya aday. İşte adım adım tam kıvamında tiramisu tarifi...
Malzemeler
- 400 g kedidili bisküvi
- 3 adet yumurta
- 100 g toz şeker
- 250 g mascarpone peyniri (yoksa labne kullanılabilir)
- 1 su bardağı filtre kahve veya espresso
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı kahve likörü (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
Yapılışı
Kahveyi hazırlayıp soğumaya bırakın. İsterseniz içine kahve likörü ekleyin. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurta sarıları ile şekeri açık renk olana kadar çırpın. Mascarpone peynirini ekleyip pürüzsüz kıvam alıncaya kadar karıştırın. Ayrı kapta yumurta beyazlarını bir tutam tuz ile köpük köpük olana kadar çırpın. Yumurta beyazlarını peynirli karışıma spatula ile yavaşça yedirin. Kedidili bisküvileri kahveye hızlıca batırıp çıkarın ve kaba dizin. Üzerine kremanın yarısını yayın. Aynı işlemi bir kat daha yapın. Buzdolabında en az 4 saat, tercihen 1 gece dinlendirin. Servis etmeden önce bol kakao serpin.
Diğer Lezzetli Tarifler
İftar İçin Farklı Bir Şehir: Denizli Yemekleri
Ramazan sofralarına her gün aynı menüyü kurmaktan sıkılanlar için bugün rotayı Ege'ye, Denizli'ye çeviriyoruz. Yüzyılların birikimiyle şekillenen bu mutfakta çorbadan ana yemeğe, hamur işinden tatlıya kadar her tabak ayrı bir hikaye anlatıyor.
Sahurun Kurtarıcısı: Yumurta Kapama
Sahur sofralarınızda hem görsel bir şölen yaratacak hem de hazırlaması sadece birkaç dakikanızı alacak pratik bir lezzet arıyorsanız, yumurta kapama tam size göre. Haşlanmış yumurtanın sadeliğini tereyağı ve baharatların iştah açıcı aromasıyla birleştiren bu tarif, gün boyu ihtiyaç duyacağınız enerjiyi sağlarken tokluk sürenizi de uzatacaktır.
Akşam Ziyafeti Menüsü
Çalışan kesimin "Vaktim yok ama sofram kusursuz olmalı" telaşına derman olan bu özel reçetelerde; denizden gelen asalet, kıymalı mantarın doyuruculuğu ve fırında nar gibi kızaran süt helvasının eşsiz aroması buluşuyor.
Evde Tam Kıvamında Ramazan Pidesi
Dışı hafif çıtır, içi pamuk gibi yumuşacık... Mis gibi susam ve çörek otu kokan Ramazan pidesini evde yapmak sandığınızdan çok daha kolay!
Kıymalı Pide Tarifi
Pide, Türk ve Orta Doğu mutfaklarında yaygın olan yassı bir ekmek çeşididir. Kıymalı pide tarifi, eşsiz lezzetiyle sofranızdan hiç eksik olmayacak.
Simit Tarifi
Sokak simidi her kesim insan tarafından sevilen ve tüketilen eşsiz bir lezzettir. Çıtır çıtır susamlı simit nasıl yapılır? İşte simit tarifi...
