Ofiste ya da evde aniden gelen tatlı krizlerini bilirsiniz - işte o anlar için adeta bir kurtarıcı gibi geliyor bu tarif! Kahveyle çikolatanın o muazzam uyumu, damakta bıraktığı o enfes tat... Üstelik hazırlanması da sandığınızdan çok daha kolay.
Malzemeler konusuna gelirsek - zaten çoğu mutfakta bulunan temel şeyler aslında. Un, şeker, yumurta, tereyağı... Ama işin sırrı şu: kaliteli kakao ve taze kahve kullanmak her şeyi değiştiriyor. İnanın, farkı hemen anlayacaksınız.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın - ısınmaya bırakın. Bu arada tereyağını eritin ama sakın kaynatmayın! Ilık haldeyken içine kahveyi ekleyip güzelce karıştırın.
Derin bir kasede un, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayın. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpın - rengi açılana kadar devam edin. Şimdi sıra geldi en keyifli kısma: tüm malzemeleri birleştirmek!
Çikolata parçalarını eklerken içiniz gidebilir - itiraf edelim, birazcık atıştırmak serbest! Hamuru kaşıkla ya da ıslak ellerinizle şekillendirin. Benim küçük sırrım: hamuru biraz buzdolabında dinlendirmek - daha güzel kabarıyorlar.
Pişirme İpuçları
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin - yapışma derdi yok. Kurabiyeleri aralarında biraz boşluk kalacak şekilde yerleştirin. 10-12 dakika pişirin ama dikkat: kenarları hafif sertleşmiş ama ortası yumuşak kalmalı!
Fırından çıkar çıkmaz yemeyin - en az 5 dakika soğumalarını bekleyin. Yoksa hem dilinizi yakarsınız hem de dağılırlar. Sabır, güzel şeyler için gerekli!
Bir fincan türk kahvesiyle servis etmek... Mükemmel oluyor doğrusu. Misafirlerinize ikram ederseniz inanın tekrarını isteyeceklerdir. Deneyen herkesin favorisi haline geldi bu tarif - siz de mutlaka denemelisiniz!
