Kim derdi ki sadece yirmi dakikada bu kadar lezzetli bir şey çıkabilir fırından? İşte o mucizevi tarif karşınızda! Çayın yanına çıtır çıtır, misler gibi elmalı kurabiyeler...
Malzemeler basit aslında - un, tereyağı, biraz şeker... Ama işin sırrı elma dolgusunda saklı. Rendelenmiş elmaları tarçınla buluşturup, o muhteşem aromayı yakalıyorsunuz. Aman dikkat, evi saran o koku sizi büyüleyebilir!
Nasıl Yapılır?
Önce hamur işi - tereyağını eritmeden, oda sıcaklığında yumuşatıyorsunuz. Unla buluşturacağınız bu karışım, parmaklarınızın arasında harika bir kıvam alacak. Biraz sabır, biraz sevgi - hamur hazır!
Elma dolgusuna gelince... Rendelenmiş elmaları tavada kavururken tarçın eklemeyi unutmayın. Şeker zaten kendi tatlılığını veriyor ama siz yine de damak zevkinize göre ayarlayın. Soğumasını beklemek en zor kısmı belki de - dayanabilirseniz tabii!
Pişirme Tüyoları
Fırın önceden ısıtılmış olmalı - bu çok önemli! Kurabiyeleri dizdiğiniz tepsiye yağlı kağıt sererseniz, hem yapışmaz hem de temizliği kolay olur. Altın rengi alana kadar pişirin - fazla tutmayın, yoksa kuruyabilir.
Fırından çıkar çıkmaz yemeye kalkmayın derim - hem yanarsınız hem de lezzeti tam oturmaz. Biraz ılınmalarını bekleyin, sonra afiyetle yiyin. Yanında sıcak çayla harika gidiyor, söylemeden geçmeyeyim.
Bu tarifi deneyenler bir daha başka kurabiye yapmak istemiyor - o kadar pratik ve lezzetli ki! Misafir geldiğinde, canınız tatlı çektiğinde, çocuklar atıştırmalık istediğinde... Her durumda imdada yetişiyor.
