Akşam yemeği hazırlama telaşı ve 'Bu akşam ne pişirsem?' sorusu, birçok kişinin günlük hayatında karşılaştığı ortak bir sorun. Ancak artık bu düşünceye son vermenin zamanı geldi. İdil Açıkalın'ın İdilika'nın Mutfağı programında sunduğu özel menü, hem pratik hem de lezzetli tariflerle sofralarınızı renklendirecek.
Pratik ve Lezzet Dolu Bir Menü
14 Kasım 2025 tarihinde yayınlanan programda İdil Açıkalın, ani gelen misafirler için ideal olacak üç farklı tarif paylaştı. Yapımı son derece kolay olan bu tarifler, aynı zamanda damak zevkinize hitap edecek lezzetler sunuyor. Açıkalın, bu özel menüyü denemenizi tavsiye ediyor ve mutlu sofralarda buluşma dileğinde bulunuyor.
Acılı Patates Püresi Tarifi
Klasik patates püresine farklı bir dokunuş getiren bu tarif, sevenleri için mükemmel bir seçenek. Malzemeler arasında 3-4 orta boy patates, biber salçası, zeytinyağı ve pul biber bulunuyor. İlk olarak patatesler haşlanıp eziliyor, ardından yağ ve salça kavrularak ezilmiş patateslerle birleştiriliyor. Baharatların eklenmesiyle hazır hale gelen bu lezzet, sofralarınızda fark yaratacak.
Çikolatalı Katmer: Tatlı Krizlerine Çözüm
Tatlı severler için hazırlanan çikolatalı katmer, sadece birkaç malzeme ile kolayca hazırlanabiliyor. 3 adet baklavalık yufka, tereyağı ve kahvaltılık çikolata kullanılarak yapılan bu tatlı, üst üste serilen yufkaların arasına çikolata sürülerek hazırlanıyor. Kenarları kapatılan yufkalar, tavada arkalı önlü pişirilerek servise hazır hale getiriliyor. İsteğe bağlı olarak fıstık veya ceviz ile süslenebilen bu tatlı, ani gelen misafirler için ideal.
Sebzeli Köfte: Sağlıklı ve Doyurucu
Ana yemek arayanlar için sebzeli köfte tarifi, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Köfte için yarım kilogram köftelik kıyma, kuru soğan, maydanoz ve bayat ekmek kullanılırken, sebzeler için havuç, patates, bezelye ve kuru domates gibi malzemeler tercih ediliyor. Köfteler misket büyüklüğünde hazırlandıktan sonra sebzelerle birleştirilerek pişiriliyor. İsteğe bağlı olarak fırınlanabilen bu tarif, aile sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday.
İdil Açıkalın, tariflerle ilgili soru ve görüşler için idilikaninmutfagi@sabah.com.tr adresinden kendisine ulaşılabileceğini belirtiyor. Bu pratik ve lezzetli menü, akşam yemeklerinizi planlama stresine son vererek sofralarınızı keyifli bir hale getirecek.
