Bolu'nun İhsaniye Mahallesi'nde her pazartesi kurulan geleneksel pazar, alışveriş için gelen vatandaşların akınına uğruyor. Özellikle balık tezgahlarında oluşan yoğunluk dikkat çekerken, haftalardır etkili olan olumsuz hava koşulları ve çeşitli sebeplerden ötürü tezgahlarda hamsi bulunmuyor. Bu duruma rağmen, istavrit, mezgit ve diğer balık çeşitleri vatandaşlar tarafından büyük ilgi görüyor.
Balık Fiyatları ve Çeşitlilik
Pazar tezgahlarında satışa sunulan balık fiyatları, kilogram başına olarak belirlenmiş durumda. İstavrit 150 liradan, mezgit 300 liradan, tirsi 200 liradan ve barbun ise 500 liradan alıcıyla buluşuyor. Ayrıca, ithal palamutun adet fiyatı 250 lira olarak kaydedildi. Bu fiyatlar, mevsimsel dalgalanmalar ve arz-talep dengesine bağlı olarak değişiklik gösterebiliyor.
Balıkçı Emre Yıldız'dan Açıklamalar
Pazarda 20 yıldır balıkçılık yapan tecrübeli isim Emre Yıldız, hamsinin Türkiye sınırları içerisine giriş yaptığını vurguladı. Ancak, tezgahlarda hamsinin yokluğunun sürdüğünü belirten Yıldız, bazı firmaların şoklu hamsi sattığına dikkat çekti. "Hamsi geçen hafta yoktu, bu hafta da yok. Salı ve çarşamba günleri hamsi geldi, sattık. Yaklaşık çarşambadan beri hamsi yok tezgahlarda" ifadelerini kullandı.
Yıldız, şoklu hamsinin günlük tüketilmesi gerektiğini vurgulayarak, "Biz firma olarak şoklu hamsi satmıyoruz tezgahımızda. Yani şoklu hamsinin günlük tüketilmesi lazım. Çözüldüğünde vatandaşa, bunun günlük tüketilmesi gerektiğinin söylenmesi gerekiyor. Eğer bunu müşteri günlük tüketmezse tabii ki sorun olur. Şoklu sonuçta. Biz o konuda riske girmiyoruz" şeklinde konuştu.
Haftaya Hamsi Beklentisi
Vatandaşların sıkça tercih ettiği balık türü olan hamsinin haftaya tezgahlarda olabileceğini belirten Yıldız, balık sezonunun 2,5 ay daha devam edeceğini açıkladı. "Nisan ayının 15'inci gününe kadar. Hamsi daha olur. Haftaya hamsiyi bekliyoruz. Salı veya çarşamba günü hamsiyi bekliyoruz. Hamsi şu an Türkiye sınırlarına girdi. Salı ve çarşamba hamsi tezgahlarda olur" dedi.
Yıldız, bolluk olmasa bile balığın geleceğini ifade ederek, "2,5 ay boyunca her gün balığa gideceğiz. Her gün balık oluyor. Bugün tezgahlarda istavrit, mezgit, sardalya, ithal palamut balıkları var. Yani tezgahlarda balıklarımız var" şeklinde ekledi.
Vatandaşlara Önemli Uyarı
Vatandaşların talebinin hamsi üzerine olduğunu, ancak şu an hamsinin bulunmadığını söyleyen Yıldız, "Ama olacak hamsi, ben bu hafta içi hamsiyi bekliyorum. Vatandaşlar başka yerden balık alırsa, hamsi varsa eğer hamsinin şoklu mu değil mi olduğunu sormasını isterim. Çünkü biz kendimiz şoklu hamsi satmıyoruz. Diğer firmalar şoklu hamsi satıyor. Yani buna dikkat etmelerini söylüyoruz" diyerek tüketicileri bilinçli olmaya davet etti.
