Yoğun çikolata aroması, dışı hafif kıtır dokusu ve içi yumuşacık kıvamıyla brownie, tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif sayesinde çay saatlerinden özel davetlere kadar her ana enfes bir dokunuş katabilirsiniz. Üstelik pratik yapımıyla kısa sürede hazırlanan brownie, ilk lokmada herkesi kendine hayran bırakacak.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 150 gram tereyağı
- 200 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı: ceviz veya fındık
Hazırlanışı
Tereyağı ve bitter çikolatayı benmari usulü eritip ılımaya bırakın. Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ilıyan çikolatalı karışımı ekleyip karıştırın. Un, kakao, vanilin ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. İsterseniz ceviz veya fındık ilave edin. Yağlı kağıt serili kare borcama dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. İçinin hafif nemli kalması brownie'nin ideal kıvamıdır.
Püf Noktası
Fazla pişirmeyin; brownie'nin içi hafif ıslak kalmalı.
Servis Önerisi
Üzerine pudra şekeri serpebilir veya vanilyalı dondurma ile sunabilirsiniz.
