Dünyanın en iyi domatesli yemekleri listesi gastronomi dünyasında büyük ilgi gördü. Uluslararası TasteAtlas değerlendirmesinde Türkiye'ye ait lezzetler üst sıralarda yer alırken, Türk mutfağının domatesle hazırlanan birçok yemeği listeye damga vurdu. Türkiye'nin listede elde ettiği başarı, yemek tutkunlarının da gündemine oturdu.
Listenin Zirvesinde İtalyan Lezzetleri
Listenin ilk sırasında İtalya'nın geleneksel lezzeti Pizza Napoliten yer alıyor. Sarımsak, kekik ve domates sosu ile hazırlanan bu pizza, dünyanın en iyi domatesli yemeği seçildi. İkinci sırada Şili mutfağından Chancho de Piedra bulunuyor; domates, sarımsak, soğan, zeytinyağı, maydanoz ve kişnişle yapılan bu sostur. Üçüncü sırada ise yine İtalya'dan Pizza Margherita yer alıyor; peynir, domates ve fesleğen ile hazırlanan bu pizza, adını Savoy Kraliçesi'nden alıyor.
Türkiye'nin Gözde Lezzetleri Üst Sıralarda
Türk mutfağı listede 5. sırada İskender kebap ile temsil ediliyor. Bursa mutfağıyla özdeşleşen İskender kebap, et, pide ekmeği ve domates karışımından oluşuyor ve yanında yoğurtla servis ediliyor. 2023'ün en iyi yemekleri listesine de giren İskender kebap, uluslararası alanda büyük beğeni topluyor. Ayrıca 11. sırada menemen, 28. sırada kısır, 31. sırada çiğ köfte, 32. sırada domates çorbası ve iç pilav, 35. sırada şakşuka, 61. sırada semizotu salatası, 83. sırada acılı ezme ve 89. sırada domates dolması yer alıyor.
Diğer Ülkelerin Öne Çıkan Yemekleri
Listenin 4. sırasında Yunanistan mutfağından Dakos bulunuyor; olgun domates, zeytin, kapari, kekik ve ufalanmış peynir karışımından oluşuyor. 6. sırada Hindistan'dan Murgh Makhani (tereyağlı tavuk), 7. sırada İtalya'dan Parmigiana (patlıcan, domates, zeytinyağı ve mozzarella), 8. sırada Caprese Pizza, 9. sırada Yunanistan'dan Gemista (domates ve yeşil biberin pirinçle doldurulması), 10. sırada Arjantin'den Lomo Sandviçi (lomo bifteği, domates, marul, chimichurri sosu ve jambon) yer alıyor.
Dünyanın En İyi Domates Çeşitleri
TasteAtlas, en iyi domatesli yemeklerin yanı sıra bu lezzetlere hayat veren dünyanın en iyi domates çeşitlerini de sıraladı. İlk sırada İtalya'dan Pomodoro S. Marzano (4.5 puan), ikinci sırada Yunanistan'dan Tomataki Santorinis (4.5 puan), üçüncü sırada İtalya'dan Pomodoro di Pachino (4.4 puan) bulunuyor.
