Televizyon ekranlarının en çok konuşulan yemek programı MasterChef Türkiye, bu hafta gerçekten özel bir ismi ağırladı. Mutfağa giren her şefin hikayesi farklıdır ama Türev Uludağ'ınki -inanın bana- hepsinden daha sıra dışı.
Kim bu Türev Uludağ diye soracak olursanız... Aslen Kayserili olan bu yetenekli şef, tam 36 yaşında ve gastronomi dünyasında adeta bir fırtına gibi esiyor. Kayseri'nin o meşhur mantısından, dünya mutfaklarının inceliklerine uzanan yolculuğu gerçekten takdire şayan.
Mutfak Aşkı Nasıl Başladı?
Her şey küçük bir aşçılık kursuyla başlamış aslında. Türev Bey, o günleri anlatırken "Mutfakta kendimi buldum" diyor. Belki de içindeki o yaratıcı ruh, en iyi yemeklerle ifade buluyordu kim bilir?
Profesyonel kariyerine otellerde başlayan Uludağ, zamanla kendi tarzını geliştirmiş. Geleneksel Türk mutfağını modern tekniklerle harmanlaması -bence- onu diğer şeflerden ayıran en önemli özellik.
MasterChef'te Neler Yaşandı?
Programa konuk şef olarak katılan Türev Bey, yarışmacılara hem teknik hem de yaratıcılık anlamında gerçekten zorlu bir mücadele yaşattı. Jüri üyelerinin yüzündeki o hayranlık ifadesini görmeliydiniz!
- Yerel malzemeleri global sunumlarla birleştirmesi
- Yarışmacılara verdiği pratik ipuçları
- Mutfak disiplini konusundaki tavizsiz tutumu
Program sonrası sosyal medyada adeta bir Türev Uludağ fırtınası esti. İzleyiciler, onun sakin ama kararlı duruşuna, mutfak bilgisine hayran kaldılar.
Gelecek Projeleri ve Hayalleri
Kendisi şu sıralar yeni bir restoran projesi üzerinde çalışıyor. "Amacım Türk mutfağını hak ettiği yere taşımak" diyen Uludağ'ın, yakın zamanda bir de yemek kitabı çıkarmayı planladığı söyleniyor.
Gastronomi dünyasının bu parlak ismini daha çok duyacağımız kesin. MasterChef performansıyla zaten herkesin dikkatini çekmeyi başardı. Bakalım önümüzdeki günlerde bizi nasıl sürprizler bekliyor?
Bir şeyi kesin olarak söyleyebilirim: Türk mutfağı, Türev Uludağ gibi yenilikçi şefler sayesinde dünyada çok daha fazla konuşulacak. Kim bilir, belki de önümüzdeki yıllarda onu uluslararası platformlarda temsil ederken görürüz.
