Evdeki Malzemelerle Profesyonel Lezzetler
Yemek yapmak artık çok daha kolay! 27 Kasım 2025 tarihinde İdil Açıkalın'ın İdilika'nın Mutfağı'nda paylaştığı tarifler, evdeki sınırlı malzemelerle bile restoran kalitesinde yemekler yapılabileceğini kanıtlıyor.
Günlük hayatın koşuşturması içinde "Akşama ne pişirsem?" derdine son verecek bu tarifler, hem zaman kazandırıyor hem de damak zevkine hitap ediyor. Özellikle yemek seçen aile bireyleri bile bu lezzetlere bayılacak.
Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi
Sağlıklı ve besleyici brokoliyi farklı bir şekilde denemek isteyenler için mükemmel bir seçenek. Yarım kilogram brokoli, bir adet kuru soğan ve kremayla hazırlanan bu çorba, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir başlangıç.
Yapılışı oldukça basit: Brokolileri kaynattıktan sonra blender'dan geçirip krema ekliyorsunuz. Ayrı bir tavada soğan ve unu kavurup çorbaya ekledikten sonra baharatlarla lezzetlendiriyorsunuz.
Fırında Patates Püreli Kıyma
Ana yemek olarak hazırlanan bu tarif, beş adet iri patates ve 200 gram dana kıymayla yapılıyor. Haşlanan patatesler püre haline getirilip tereyağı ve kaşar peyniriyle zenginleştiriliyor.
Kıymalı harç üzerine patates püresi yerleştirilip kaşarla kaplanıyor. 180 derece fırında 15 dakika pişirildiğinde, dışı kıtır içi yumuşak mükemmel bir yemek hazır oluyor.
Tarçınlı İrmik Tatlısı
Şerbetli tatlı sevenler için ideal ama zahmetsiz bir seçenek. Geleneksel tatlıların aksine, bu tarifte hamur hazırlamak çok kolay. İrmik, un, yoğurt ve tarçınla hazırlanan hamur, kurabiye şeklinde şekillendirilip fırınlanıyor.
Sıcak tatlıların üzerine 2.5 bardak su ve 2.5 bardak şekerden hazırlanan şerbet dökülüyor. Tatlının şerbeti çekmesi beklenip servis ediliyor.
İdil Açıkalın, okuyucuların kendisine idilikaninmutfagi@sabah.com.tr adresinden ulaşabileceğini belirtiyor. Bu pratik tariflerle ev yemekleri artık çok daha keyifli ve kolay hale geliyor.
