Hazır tavuk nugget'ların içeriğinden emin olamayanlar için, mutfaklarda adeta bir devrim niteliğinde bir tarif gündemde. 31 Aralık 2025 tarihinde paylaşılan bu özel tarif, hem çok daha sağlıklı hem de lezzet açısından hazır alternatiflerini unutturmayı vaat ediyor. En dikkat çekici yanı ise yumurta ve katkı maddesi içermemesi. İçi sulu, dışı ise tam kıvamında çıtır olan bu nugget'lar, sadece birkaç temel malzemeyle evde kolayca hazırlanabiliyor.
Nugget'larınızı Kendiniz Yapın: Malzemeler ve Hazırlık
Tarifin başrolünde 500 gram tavuk göğsü bulunuyor. Tavuk göğsü, rondoda püre haline gelmeyecek şekilde çekiliyor veya çok küçük parçalar halinde doğranıyor. Daha sonra bu tavuğa, 2 yemek kaşığı yoğurt (laktozsuz tercih edilebilir), 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve lezzet şölenini başlatan baharatlar ekleniyor. Baharat karışımında 1'er çay kaşığı tuz ve tatlı toz kırmızı biber, yarımşar çay kaşığı karabiber ile kekik veya paprika yer alıyor. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş 1 diş sarımsak da karışıma katılabiliyor.
Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra, karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp nugget formu veriliyor. Şekillendirilen nugget'lar önce isteğe bağlı olarak 2-3 yemek kaşığı una, ardından da 1 su bardağı galeta unu veya ufalanmış mısır gevreğine bulanarak kaplanıyor. Bu işlem, o mükemmel çıtır dokunun anahtarını oluşturuyor.
İki Farklı Pişirme Tekniği: Fırın veya Tava
Bu ev yapımı nugget'ları pişirmek için iki pratik yöntem sunuluyor. Daha hafif ve az yağlı bir seçenek isteyenler için fırında pişirme öneriliyor. Nugget'lar, 190 derece önceden ısıtılmış fırında, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştiriliyor. Üzerlerine hafifçe zeytinyağı spreyi sıkıldıktan sonra 20-25 dakika pişiriliyor ve pişirme süresinin ortasında çevrilerek her tarafının eşit kızarması sağlanıyor.
Geleneksel kızartma lezzetini sevenler içinse tavada pişirme yöntemi tercih edilebiliyor. Az miktarda yağ ile orta ateşte kızartılan nugget'lar, her iki yüzü de altın rengi ve çıtır bir görünüm alana kadar pişiriliyor. Her iki yöntem de ağızları sulandıran bir sonuç veriyor.
Nugget'ın Yanına Yakışacak Lezzetler
Bu özel ev yapımı nugget'ları tamamlayacak birkaç yan öneri de tarifte yer alıyor. Yoğurt, hardal ve limonla hazırlanacak ferah bir sos, nugget'ların lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Yanına fırında hazırlanmış ev yapımı patates veya taze bir yeşil salata eklemek de öneriler arasında. Bu kombinasyon, hem doyurucu hem de dengeli bir öğün sunuyor.
Bu tarif, hazır gıdaların içeriği konusunda endişe duyan tüketiciler için sağlıklı, ekonomik ve lezzetli bir alternatif olarak öne çıkıyor. Malzemelerin kontrolünün tamamen evdeki aşçıda olması, aileler için de büyük bir güven sağlıyor. Bir kez deneyenlerin, dışarıdan hazır nugget alma alışkanlıklarını değiştirebileceği belirtiliyor.
