Evde Profesyonel Waffle Yapımı: Nefis Tarif ve Püf Noktaları
Bir daha dışarıda waffle yemeyeceksiniz! İşte en iyi waffle tarifi. Görseldeki bu nefis waffle, hem gözünüze hem de damağınıza hitap edecek harika bir lezzet şöleni sunuyor. Dışının hafif çıtırlığı ile içindeki taze meyveler ve çikolatanın o mükemmel uyumu, tatlı krizlerinizi en güzel şekilde yatıştıracak. Evinizde bu profesyonel sunumu ve meşhur sokak lezzetini yakalamak aslında düşündüğünüzden çok daha kolay!
Waffle Hamuru İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (veya eritilmiş tereyağı)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- Bir çimdik tuz
İç Dolgusu ve Süsleme İçin Görseldeki Malzemeler
- Sürülebilir çikolata (kakaolu fındık kreması)
- Taze muz (dilimlenmiş)
- Taze kivi (dilimlenmiş)
- Taze çilek (dilimlenmiş ve bütün olarak)
- Damla çikolata
- Kırılmış fındık, ceviz ve file Antep fıstığı karışımı
- Tabak dekoru için çilek veya kırmızı orman meyvesi sosu (hazır sos veya şurup)
Yapılış Adımları
1. Hamurun Hazırlanması
Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Üzerine sütü ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak un, kabartma tozu, vanilya ve bir çimdik tuzu eleyerek sıvı karışıma ekleyin. Pürüzsüz, akışkan (kek hamurundan biraz daha cıvık) bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
2. Pişirme Aşaması
Waffle makinenizi (veya makineniz yoksa teflon tavayı) ısıtın ve hafifçe sıvı yağ veya tereyağı ile yağlayın. Hamurdan bir kepçe alarak makineye dökün ve kapağını kapatın. Görseldeki gibi ikiye katlayabilmek için waffle'ın çok sertleşip kurumasına izin vermeden, altın sarısı rengini alınca makineden çıkarın.
3. İç Dolgunun Hazırlanması
Waffle henüz sıcakken, iç kısmına bolca sürülebilir çikolata sürün. Çikolata sıcaklıkla hafifçe eriyecektir. Alt kata sırasıyla dilimlenmiş muz, kivi ve çilekleri dizin. Meyvelerin aralarına ve üzerine damla çikolataları ile kırılmış fındık/fıstık parçalarını serpiştirin. Waffle'ı görseldeki gibi dikkatlice ikiye katlayın.
4. Tabak Sunumu (Görseldeki Gibi)
Geniş bir servis tabağının zeminine çilek sosu ile dalgalı/kıvrımlı şekiller çizin. Tabağın kenarlarına birer dilim kivi, üzerine birer dilim muz ve en üste bütün çilek oturtarak küçük kuleler yapın. Hazırladığınız bol malzemeli waffle'ı tabağın tam ortasına, sosların üzerine yerleştirin. Waffle'ın en üst kısmına da son bir dokunuş olarak biraz daha fındık/fıstık kırığı serpebilirsiniz.
Haber Girişi: Aybike Şahin - Editör
Bu Tarifleri De Denemek İster misiniz?
İftar için farklı bir şehir arayanlara! Denizli'nin dillere destan yemekleri Ramazan sofralarına her gün aynı menüyü kurmaktan sıkılanlar için bugün rotayı Ege'ye, Denizli'ye çeviriyoruz. Yüzyılların birikimiyle şekillenen bu mutfakta çorbadan ana yemeğe, hamur işinden tatlıya kadar her tabak ayrı bir hikaye anlatıyor.
Sahurun kurtarıcısı: Şipşak hazırlanan yumurta kapama tarifi! Sahur sofralarınızda hem görsel bir şölen yaratacak hem de hazırlaması sadece birkaç dakikanızı alacak pratik bir lezzet arıyorsanız, yumurta kapama tam size göre. Haşlanmış yumurtanın sadeliğini tereyağı ve baharatların iştah açıcı aromasıyla birleştiren bu tarif, gün boyu ihtiyaç duyacağınız enerjiyi sağlarken tokluk sürenizi de uzatacaktır.
Enfes lezzetiyle "akşam ziyafeti" menüsü! Çalışan kesimin "Vaktim yok ama sofram kusursuz olmalı" telaşına derman olan bu özel reçetelerde; denizden gelen asalet, kıymalı mantarın doyuruculuğu ve fırında nar gibi kızaran süt helvasının eşsiz aroması buluşuyor.
Evde tam kıvamında ramazan pidesi tarifi: Dışı hafif çıtır, içi pamuk gibi yumuşacık… Mis gibi susam ve çörek otu kokan Ramazan pidesini evde yapmak sandığınızdan çok daha kolay!
Kıymalı Pide Tarifi ve Yapılışı: Püf Noktaları ile Kıymalı Pide Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler? Pide, Türk ve Orta Doğu mutfaklarında yaygın olan yassı bir ekmek çeşididir. Pide tarifi kıymalı, patatesli, peynirli, pastırmalı ve kavurmalı gibi birçok farklı çeşide ayrılmaktadır. Pide tarifi denilince akla ilk gelen lezzet kıymalı pide tarifidir.
Simit Tarifi ve Yapılışı: Püf Noktaları ile Çıtır Çıtır Susamlı Gevrek Simit Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler? Sokak simidi her kesim insan tarafından sevilen ve tüketilen eşsiz bir lezzettir. Eşsiz kokusu ve çıtır çıtır görüntüsüyle iştahımızı açan simit tarifi sofralarımıza eşlik etmektedir.
