Evde Yapılan Çıtır Lezzetler: Fast Food Alternatifi Pratik Tarifler
Dışarıdan sipariş verildiği düşünülen, ilk ısırıkta "bunu nereden aldın?" sorusunu sorduran o nefis çıtır lezzetler aslında ev mutfağında hazırlanabiliyor. Üstelik bu tarifler için ne özel ekipman ne de karmaşık malzemelere ihtiyaç duyuluyor. Bir kez deneyenlerin sürekli tekrar ettiği bu pratik yöntemler, fast food alışkanlığını kısa sürede unutturarak sağlıklı alternatifler sunuyor.
Çıtır peynirden tavuklara, patatese kadar her lokması olay yaratan bu lezzetler, mutfakta küçük dokunuşlarla bambaşka bir keyfe dönüşüyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, misafirlerinizin inanamayacağı o çıtır tariflerin detayları.
Çıtır Peynir Tarifi
Malzemeler:
- Kaşar peyniri
- 1 adet yumurta
- Galeta unu
- Kızartmak için: Sıvı yağ
Yapılışı:
- Kaşar peynirini parmak kalınlığında dilimler halinde kesin.
- Kestiğiniz kaşarları önce yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın.
- Bu işlemi iki kez tekrar ederek peynirin her tarafının galeta unuyla kaplanmasını sağlayın. Bu adım, peynirin yağla direkt temasını önleyerek patlamasını engeller.
- Önceden kızdırdığınız yağda, galeta unu kızarana kadar kızartın.
Çıtır Tavuk Tarifi
Malzemeler:
- Sosu için: 1 su bardağı süt, 1 su bardağından az eksik un, 1 adet yumurta, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı köri, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, tuz
- Yarım kilo tavuk göğsü
- Üzeri için: Sade mısır gevreği
Yapılışı:
- İlk olarak tavukların sosunu hazırlayın. Sos için; 1 su bardağı süt, un, yumurta, sarımsak ve baharatlar ile tuzu karıştırın.
- Tavukları ince ince doğrayıp, hazırladığınız sos ile iyice karıştırın.
- Soslu tavukları buzdolabında 1-2 saat bekletin.
- Bu sırada mısır gevreğini rondodan geçirerek ufaltın.
- Beklettiğiniz tavukları rondodan geçirdiğiniz mısır gevreğine bulayın.
- Kızgın yağda tavukları kızartın.
Çıtır Patates Çubukları Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet patates (küçükse 3-4 adet kullanabilirsiniz)
- 3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- Karabiber
- Tuz
- Kızartmak için: Sıvı yağ
Yapılışı:
- Patatesleri tuz ekleyerek haşlayın.
- Tamamen süzdüğünüz patatesleri güzelce ezin.
- 3 yemek kaşığı nişasta ve karabiber ekleyip yoğurun.
- Hazırladığınız karışımı iki yağlı kağıt arasında orta kalınlıkta açın.
- Uzun şeritler halinde kesin.
- Kızgın yağda kızartın.
Bu pratik tarifler, evde hazırlanan fast food alternatifleri sunarken, aynı zamanda dışarıdakilerden daha sağlıklı ve ekonomik seçenekler olarak öne çıkıyor. Çıtır peynir, tavuk ve patates çubukları ile sofralarınızı renklendirebilir, sevdiklerinize sürpriz lezzetler hazırlayabilirsiniz. Deneyenlerin vazgeçemediği bu tarifler, mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyifli bir deneyime dönüştürecek.
