Gaziantep, yemek tutkunlarının kalbini fethetmeye devam ediyor. UNESCO'nun 'Yaratıcı Şehirler Ağı'nda gastronomi dalındaki unvanını koruyan şehir, artık dünya çapında bir marka haline geldi. Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, İstanbul'daki medya temsilcileriyle bir araya gelerek Antep'in lezzet mirasını ve geleceğe dönük projelerini masaya yatırdı.
Bir Lezzet Başkentinin Yükselişi
Baklava, kebap ve katmer derken, Gaziantep'in mutfak kültürü sadece Türkiye'de değil, dünyada da ses getiriyor. Şahin, "Bizim için gastronomi sadece yemek değil, bir yaşam biçimi" diyor. İstanbul'daki buluşmada, şehrin sokak lezzetlerinden lüks restoranlarına kadar uzanan geniş yelpazeyi vurguladı.
Medya temsilcilerine özel bir sunum yapan Şahin, "Antep mutfağı, binlerce yıllık tarihin bir yansımasıdır" diye ekliyor. Belki de bu yüzden, şehirde her lokma bir hikâye anlatıyor.
Gelecek Projeler ve Gastronomi Turizmi
Gaziantep, sadece geçmişine değil, geleceğine de yatırım yapıyor. Şahin, gastronomi okullarından uluslararası festivallere kadar birçok projeden bahsetti. "Amacımız, bu lezzetleri dünyaya daha iyi tanıtmak" diyor.
- Yeni açılacak gastronomi merkezleri
- Uluslararası şeflerle iş birlikleri
- Lezzet rotaları ve gastronomi turları
İstanbul medyasına yapılan bu özel sunum, Gaziantep'in gastronomi alanındaki iddiasını bir kez daha gözler önüne serdi. Şehir, artık sadece bir yemek destinasyonu değil, aynı zamanda bir kültür elçisi.
