İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, karpuzlu serinletici içecek tarifleri var. Karpuz, yaz aylarının en mükemmel meyvelerinden biri. Serinletici özelliği sayesinde dünyada en çok tüketilen meyveler arasında yer alıyor. Sağlığa faydaları saymakla bitmeyen karpuz, yüzde 90'ı su olduğu için mükemmel bir serinletici ve nemlendiricidir. A vitamini deposu olan karpuz, gözleri dinlendirir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Karpuzun Faydaları
Karpuz, yaz aylarının sevilen meyvelerinden olmasının yanı sıra yüksek su içeriği ve besleyici bileşenleriyle dikkat çeker. İşte öne çıkan faydaları:
- Yüzde 90-92'si sudur, sıvı alımını destekler ve ferahlık sağlar.
- Likopen, sitrülin ve potasyum sayesinde kalp sağlığını destekler.
- Güçlü antioksidan kaynağıdır, hücreleri oksidatif strese karşı korur.
- A vitamini öncüsü betakaroten ve likopen ile göz sağlığını destekler.
- Yüksek su içeriği ve lif sayesinde sindirimi destekler.
- C vitamini kolajen üretiminde rol oynar, cilt sağlığına katkı sağlar.
- Düşük kalorilidir: 100 gram karpuz yaklaşık 30 kalori içerir.
Karpuz Sorbe Tarifi
Malzemeler
- 500 gr karpuz
- 1 adet orta boy limonun suyu
- 1 yemek kaşığı çiçek balı
Yapılışı
Karpuzu küçük dilimlere bölüp çekirdeklerini ayırın. 1-2 saat buzlukta bekletin. Buzluktan çıkardığınız karpuzları, limon suyunu ve balı blenderdan geçirin.
Karpuzlu Limonata Tarifi
Malzemeler
- 14 adet limon
- 3 adet portakal
- 1 demet nane
- 3 su bardağı toz şeker
- 1/4 karpuz
Yapılışı
Limon ve portakalların kabuklarını rendeleyin. Kalan meyveleri küp küp doğrayın. Naneyi incecik kıyın. Üzerine toz şeker ve 2 su bardağı su döküp bekletin. Şeker eriyip malzeme özleşince, tel süzgeç veya tülbentten soğuk su ilavesiyle geçirin. Karpuzu rondoda çekip limonataya ekleyin, hepsini süzgeçten geçirip sulandırın.
Karpuzlu Smoothie Tarifi
Malzemeler
- 1 büyük dilim karpuz
- 3-4 top vanilyalı dondurma
- 10 küp buz
Yapılışı
Tüm malzemeleri blenderda karıştırıp servis edin.
Yayınlanan köşe yazısının tüm hakları Turkuvaz Medya Grubu'na aittir. Kaynak gösterilse dahi kullanılamaz.
