Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan kurabiyeler, doğru teknikler uygulandığında pastaneden alınmış kadar kıyır kıyır ve lezzetli oluyor. Hamurun kıvamından pişirme süresine kadar dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası sayesinde evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifler, mutfağınızı mis gibi kokutacak.
Tahinli Cevizli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım veya 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
- Aldığı kadar un
- 1 avuç kırılmış ceviz
Yapılışı: Kurabiyeye başlamadan önce fırınımızı açıyoruz. Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Unu ekliyoruz. Güzel kıvamlı hamur olduğunda şekil veriyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Çilekli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket çilekli puding
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
- 1 paket kabartma tozu
- 3 büyük çay bardağı un
Üzeri için: Pudra şekeri
Yapılışı: Öncelikle kahveyi üç yemek kaşığı suda eritin. Sonra bütün malzemeleri karıştırıp hamuru yoğurun. 175 derecede 13 dakika pişirin. Pudra şekeri dökerek servis edebilirsiniz.
Çikolata Dolgulu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket margarin (250 gr.)
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Dondurulmuş çikolata
Yapılışı: Un hariç bütün malzemeleri kaba koyup yoğuruyoruz. Unu azar azar ekliyoruz. Yumuşak, ele yapışmayan kıvama gelene kadar un ekliyoruz. Kıvamını alınca hamurdan, cevizden biraz büyük toplar alıyoruz. Yuvarlayıp, düzleştirip elimizle ortasına bir tane buzlu çikolata koyup kapatıp yuvarlıyoruz. Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında üzerileri hafif renk değiştirene kadar pişiriyoruz.
