Ramazan'ın Üçüncü Günü İçin Özenle Hazırlanmış İftar Menüsü
Ramazan ayının huzur ve bereketi evlerimizi sarmaya devam ederken, 21 Şubat 2026 Cumartesi gününe özel olarak hazırlanan Ramazan'ın üçüncü günü iftar menüsü, mutfaktaki tatlı telaşa ortak oluyor. "Bugün ne pişirsem?" sorusuna yanıt arayanlar için hem besleyici hem de bütçe dostu seçenekler bir araya getirildi. İşte, damak çatlatan günün iftar sofrası ve en özel detaylarıyla dolu kapsamlı bir rehber.
Enerji Depolayan Sağlıklı Tabakların Önemi
On bir ayın sultanı tüm ihtişamıyla devam ederken, orucun üçüncü gününde enerji depolayacak sağlıklı tabaklar büyük önem kazanıyor. Hafta sonuna denk gelen bu özel akşamda, aileniz ve sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz en seçkin reçeteler derlendi. Çorbadan tatlıya kadar uzanan geniş listede, iftar saati öncesi hazırlıklarınızı planlı bir şekilde tamamlamanız mümkün olacak.
Başlangıç İçin Çorba: Terbiyeli Şehriye Çorbası
İftar sofrasının açılışını mideyi yormayan ve sindirimi kolaylaştıran şifalı bir başlangıçla yapıyoruz. 21 Şubat'ın serin akşamında içinizi ısıtacak terbiyeli şehriye çorbası, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak. İşte pratik tarifi:
- Şehriyeyi tavuk suyunda haşlayın; diri kalmasın ama hamur da olmasın.
- Bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve yarım limon suyunu iyice çırpın.
- Çorbanın suyundan bir kepçe alıp ılıştırarak tencereye yedirin.
- Üzerine tereyağında kızdırılmış kuru nane ve pul biberi dökün.
Afiyet olsun!
Ana Yemekte Lezzet Şöleni: Fırında İzmir Köfte
Üçüncü günün ana yemeğinde, Türk mutfağının vazgeçilmez klasiği İzmir Köfte başrolde yer alıyor. Kızarmış patates ve özenle yoğrulmuş köftelerin, domates sosuyla fırında buluştuğu bu lezzet, doyuruculuğuyla ön plana çıkıyor. 2026 Ramazan trendlerine uygun olarak, daha az yağlı bir alternatif için sebzeleri ve köfteleri fırın poşetinde kendi suyuyla pişirerek daha hafif bir ana yemek elde edebilirsiniz. İşte hazırlık adımları:
- Köftenin harcına bayat ekmek içi ve kimyonu cömertçe ekleyin, iyice yoğurun.
- Patatesleri ve köfteleri fırına vermeden önce hafifçe yağda bir "mühürleyin"; lezzetin sırrı burada saklıdır.
- Üzerine halka domates, sivri biber ve salçalı sıcak suyu ekleyin.
- Patatesler lokum gibi olana kadar pişirin.
Bu tariflerle, Ramazan'ın üçüncü gününde hem sağlıklı hem de lezzetli bir iftar sofrası hazırlamak artık çok daha kolay. Aileniz ve sevdiklerinizle birlikte keyifli ve huzurlu bir iftar vakti geçirmenizi dileriz.
