Sabahları hep aynı şeyleri yemekten sıkıldınız mı? O zaman bu tarif tam size göre! Sucuklu yumurtalı tost, damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak kadar lezzetli ve bir o kadar da pratik.
Malzemeler:
- 4 dilim taze ekmek (tercihen köy ekmeği)
- 2 adet yumurta
- 6-7 dilim sucuk (iyi kalite, baharatlı olanı tercih edin)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber (acı seviyorsanız artırabilirsiniz)
- 1 tutam tuz
- Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Önce sucukları ince ince dilimleyin. Tavada hafifçe kızartın - ama dikkat, fazla pişerse sertleşir!
- Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın, tuz ve pul biber ekleyin. Çırpma işlemini abartmayın, yoksa yumurtalar lastik gibi olur.
- Tereyağını kızdırın, yumurtaları ekleyin. Orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Biraz sulu kalması daha iyi olur.
- Ekmek dilimlerini tost makinesine yerleştirin. Üzerine önce sucukları, sonra yumurtayı yayın. Kaşar peyniri ekleyecekseniz bu aşamada serpin.
- Tost makinesini kapatın ve ekmekler kızarana kadar bekleyin. Altın rengi olduğunda hazır!
İşte bu kadar! Yanına bir bardak taze sıkılmış portakal suyu ve birkaç zeytinle harika bir kahvaltı sofrası kurabilirsiniz. Kim demiş sabahları sıkıcı olmak zorunda diye?
Püf Noktaları:
- Ekmek seçimi çok önemli. Bayat ekmek kullanmayın, lezzet kaybına neden olur.
- Sucukları önceden hafifçe kızartmak yağını atmasını sağlar, tostu yağlı yapmaz.
- Yumurtayı fazla pişirmeyin, kremsi kıvamda kalmalı.
- Acı sevenler için bir tutam isot biberi mükemmel olur.
Bu tarif özellikle yoğun sabahlarda kurtarıcınız olacak. Hazırlaması 10 dakikayı geçmiyor ama lezzeti tüm gün ağzınızda kalıyor. Deneyenler bir daha vazgeçemeyecek, emin olun!
