Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan sütlaç, doğru püf noktalarıyla evde de tam kıvamında hazırlanabiliyor. İşte kaşık kaşık yediren, lezzetiyle damaklarda iz bırakan nefis sütlaç tarifi.
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Üzeri İçin
- Tarçın
Yapılışı
Pirinci yıkayıp tencereye alın. Üzerine 2 su bardağı su ekleyip pirinçler yumuşayana kadar haşlayın. Sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Şekeri ilave edin. Nişastayı az miktarda suyla açıp karışıma yavaşça ekleyin. Kıvam alınca vanilini ekleyin. Kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun. Servis ederken üzerine tarçın serpin.
Afiyet olsun!
—
