Uluslararası gastronomi platformu TasteAtlas, küresel ölçekte yapılan değerlendirmelerin ardından dünyanın en iyi köftelerini açıkladı. Türkiye'nin tescilli ve geleneksel tatlarının da yer aldığı listede öne çıkan lezzetler merak konusu oldu.
Listede Türk Lezzetleri Öne Çıktı
Mutfak kültürlerini mercek altına alan TasteAtlas, 2026 yılı için hazırladığı "Dünyanın En İyi Köfteleri" sıralamasını erişime açtı. Dünya genelinden lezzet eleştirmenlerinin ve gastronomi tutkunlarının oylarıyla şekillenen listede, farklı coğrafyaların asırlık tarifleri kıyasıya bir yarış verdi. Türkiye'nin köklü mutfak mirasından listeye girmeyi başaran geleneksel lezzetler ve oylamada öne çıkan diğer bölgeler ise dikkat çekti.
İlk 20 Sıralaması
İşte TasteAtlas'ın belirlediği dünyanın en iyi 20 köftesi:
- 1- Polpette, İtalya
- 2- Yuvarlakia, Yunanistan
- 3- Islama Köfte, Türkiye
- 4- Köfte, Türkiye
- 5- Köttbullar, İsveç
- 6- Albóndigas en Salsa, İspanya
- 7- Keftedakia, Yunanistan
- 8- Bún Chả, Vietnam
- 9- Polpette al Sugo, İtalya
- 10- Tsukune Yakitori, Japonya
- 11- Kibbeh, Lübnan
- 12- İçli Köfte, Türkiye
- 13- İnegöl Köfte, Türkiye
- 14- Chiftele, Romanya
- 15- Lihapullat, Finlandiya
- 16- Kefta Tagine, Fas
- 17- Shitou, Çin
- 18- Bakso, Endonezya
- 19- İzmir Köfte, Türkiye
- 20- Bakso Goreng, Endonezya
Türkiye listede 5 farklı köfte çeşidiyle temsil edilerek büyük bir başarı elde etti. Islama Köfte üçüncü sırada yer alırken, klasik Köfte dördüncü sırada kendine yer buldu. İçli Köfte 12., İnegöl Köfte 13. ve İzmir Köfte ise 19. sırada listeye girdi.
Haber: Suna Taşdemir - Editör
