Bir ülkenin mutfak kültürünü anlamak istiyorsanız, en lüks restoranlarına değil, en işlek sokaklarına bakın! Dünyanın lezzet rehberi TasteAtlas, Türkiye'nin her köşesinden yayılan, kokusuyla büyüleyen ve herkesin favorisi olan en iyi 20 sokak lezzetini belirledi. Geleneksel tariflerin modern yorumlarla buluştuğu bu listede zirveye döner kebap oturdu.
Türkiye'nin Sokak Lezzetleri Haritası
İster bir vapur yolculuğunda, ister gece geç saatte bir köşebaşında; Türk sokak lezzetleri sadece karnımızı doyurmakla kalmıyor, bizi birbirimize bağlıyor. Yılların ustalığıyla hazırlanan, her ısırıkta farklı bir hikaye anlatan bu lezzetler, artık dünya gastronomisinin de radarında. TasteAtlas tarafından derlenen liste, dünya genelindeki gurmelerin oylarıyla oluşturuldu.
İlk 10 Lezzet
Listenin ilk 10 sırası şöyle: 1. Döner Kebap, 2. Lahmacun, 3. Tantuni, 4. Gözleme, 5. Kol Böreği, 6. Kokoreç, 7. Köfte, 8. Çiğ Börek, 9. Yumurtalı Pide, 10. Simit.
İkinci 10 Lezzet
11. Sigara Böreği, 12. Midye Dolma, 13. Su Böreği, 14. Midye Tava, 15. Kumpir, 16. Kumru, 17. Islak Hamburger, 18. Izgara Sardalya, 19. Nohutlu Pilav, 20. Boyoz.
TasteAtlas ayrıca Türkiye'nin en iyi tatlıları listesini de yayınladı. Listede 30 tatlı yer alırken, Sütlü Nuriye, Kabak Tatlısı ve Güllaç gibi lezzetler de bulunuyor.
