Türk Mutfağı Dünya Gastronomi Haritasında Yükselişte
Uluslararası gastronomi çevreleri tarafından hazırlanan en iyi 10 yemek listesi, Türk mutfağının dünya çapındaki etkisini bir kez daha gözler önüne serdi. Listede Türkiye'den iki önemli lezzet ilk 10 içinde yer almayı başardı.
İlk 10'da Yer Alan Türk Lezzetleri
Çökertme Kebabı 7. sırada yer alırken, Cağ Kebabı ise 9. sıradan listeye girdi. Bodrum'a özgü olan Çökertme Kebabı, patates ve sarımsaklı yoğurtla servis edilmesiyle tanınıyor. Erzurum'un meşhur lezzeti Cağ Kebabı ise odun ateşinde pişirilen kuzu etiyle gastronomi tutkunlarının beğenisini kazanıyor.
Listedeki Diğer Türk Lezzetleri
Toplam 59 yemeğin yer aldığı geniş listede, Türkiye'den 7 farklı lezzet bulunuyor. İskender Kebap 26., Kuzu Şiş 28., Adana Kebap 47., Hünkar Beğendi 51. ve Islama Köfte ise 59. sırada yer aldı.
Listede Türk lezzetlerinin yanı sıra dünyanın farklı mutfaklarından seçkin yemekler de bulunuyor. Kolombiya'nın Lechona'sı, İtalya'nın Pizza Napoletana'sı, Brezilya'nın Picanha'sı, Cezayir'in Rechta'sı ve Tayland'ın Phanaeng Curry'si listenin diğer dikkat çeken lezzetleri arasında yer alıyor.
Bu liste, Türk mutfak kültürünün ne kadar zengin ve çeşitli olduğunu bir kez daha kanıtlamış oldu. Anadolu'nun binlerce yıllık mutfak mirası, dünya gastronomi sahnesinde hak ettiği yeri giderek güçlendiriyor.
