Sıcak yaz günlerinde hem hafif hem de doyurucu öğünler arayanların vazgeçilmezi olmaya aday olan tavuklu Sezar salata, lezzeti ve pratikliğiyle sofraların yıldızı oluyor. Izgara tavuk, taze marul, çıtır ekmekler ve özel sosun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, formunu korumak isteyenler için ideal bir seçenek sunuyor.
Malzemeler
Tavuk İçin:
- 2 adet tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
Salata İçin:
- 1 adet marul
- 1 su bardağı kruton ekmek
- Parmesan peyniri
Sezar Sos İçin:
- 4 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan
Hazırlanışı
- Tavuk göğüslerini zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı biberle marine edin.
- Tavukları tavada ya da ızgarada önlü arkalı pişirin.
- Marulları yıkayıp doğrayın.
- Sos malzemelerini karıştırarak homojen hale getirin.
- Marul, kruton ve parmesan peynirini geniş bir kapta birleştirin.
- Sosu ekleyip karıştırın.
- Dilimlenmiş tavukları üzerine yerleştirerek servis edin.
Afiyet olsun!
Püf Noktası
Tavukları fazla kurutmadan pişirirseniz salatanız çok daha lezzetli olur. Krutonları servis öncesi ekleyerek çıtırlığını koruyabilirsiniz.
—
