Yazın Vazgeçilmezi Limonatayı Bir De Böyle Deneyin! Ferahlığın Sırrı Bu Tariflerde

Yaz sıcaklarında serinlemenin en lezzetli yollarından biri olan limonata, farklı aromalarla bambaşka bir tat kazanıyor. Zencefilin ferahlatıcı etkisi, lavantanın hoş kokusu ve balın doğal tatlılığıyla hazırlanan bu özel tarifler, klasik limonataya yepyeni bir dokunuş katıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tariflerle hem serinleyebilir hem de yazın tadını çıkarabilirsiniz.

Zencefilli Limonata Tarifi

Malzemeler

• 1 çorba kaşığı rendelenmiş zencefil
• 1 litre su
• 1 çorba kaşığı bal
• 1 adet limon

Yapılışı

Zencefili kaynamış suda bir taşım kaynatın. Altını kapatıp, balı ilave edin ve karıştırın. Soğuduktan sonra yeni kesilmiş limonu sıkıp, bu karışıma katın ve karıştırın. Taze olarak tüketin.

Lavantalı Limonata Tarifi

Malzemeler

• 7 adet yeşil limon
• 2 adet portakal
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 demet nane
• 1/2 çay kaşığı toz zencefil
• 1 avuç lavanta

Yapılışı

Limon ve portakal kabuklarını rendeliyoruz. Meyvelerini küp küp doğruyoruz. Naneyi ince ince doğruyoruz. Şekeri üzerine döküp bekletiyoruz. Ara ara çok az su ilave ediyoruz. Şeker eriyince süzgeçten geçirip sulandırıp lavanta ile servis ediyoruz.

—

Ballı Limonata Tarifi

Malzemeler

• 1 adet limon
• 1 adet portakal
• 4 yemek kaşığı bal
• 1 litre sıcak su ve 2 litre su

Yapılışı

Portakal ve limonu mümkünse 1 gün önceden buzluğa koyup dondurun. Bu işlem kabuklarının acısını alıyor. Limonata yapacağınız zaman buzluktan portakal ve limonu çıkartın, bıçakla kesilecek kıvama gelene kadar yaklaşık 5-10 dakika kadar bekletin. Bunları dörde bölüp robotunuza atın, içine soyulmuş taze zencefili atıp ezilene kadar rondoda çekin. 1 litre suyu kaynatın, püre haline gelen karışımı bir kaba alıp üzerine kaynattığınız suyu ve balı ekleyip eriyene kadar karıştırın, bal eridikten sonra kabın soğuması için bir kenarda bekletin. Daha sonra içine 2 litre daha su ekleyin ve bir kabın içine tülbent koyup bu karışımı süzün ve tülbentte kalan posayı elinizle güzelce sıkın.

İdilika'nın Mutfağı'ndan bu haftanın özel tarifleriyle yaz aylarında serinlemenin keyfini çıkarın. Dilerseniz konsantre olarak hazırlayıp buzdolabında saklayabilir, dilerseniz hemen sulandırıp soğutup tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!