Mükemmel bir beslenme düzeni her zaman mümkün olmasa da, özellikle atıştırmalık seçimlerine dikkat etmek kalp sağlığını korumada ve erken ölüm riskine karşı kalkan oluşturmada kritik bir rol oynuyor. Bu konuda önemli açıklamalarda bulunan Kardiyolog Harmony Reynolds, kişisel olarak asla tüketmediği ve kalp sağlığı için risk oluşturan yiyecekleri bir video aracılığıyla paylaştı.
Margarin ve Hindistan Cevizi Yağına Karşı Zeytinyağı
Reynolds, beslenme araştırmalarında her zaman net cevaplara ulaşılamadığını belirtse de, mevcut kanıtların bazı besinler konusunda uyarıda bulunmayı gerektirdiğini vurguladı. Margarin ve bitkisel yağların tüketimi ile daha yüksek kardiyovasküler ölüm oranları arasında gözlemsel bir ilişki olduğunu söyledi. Hindistan cevizi yağının ise yüksek doymuş yağ içeriği nedeniyle endişe verici olduğunu, LDL (kötü) kolesterolü yükselten önemli etkenlerden biri olarak gördüğünü ifade etti.
Reynolds'ın bu yağlar için alternatif önerisi ise ölçülü olmak kaydıyla tereyağı. Ancak, araştırmalara göre tartışmasız en sağlıklı seçenek zeytinyağı. Reynolds, "İnsanlar mümkün olduğunda bu yağla yemek yapmalı ve diğer yağları kullanıyorlarsa, mümkün olduğunca az kullanmalıdır" diyerek zeytinyağının öneminin altını çizdi.
Paketi Açınca Bırakamıyorsunuz: Patates Cipsi
Kardiyolog Reynolds'ın kesinlikle uzak durduğu bir diğer yiyecek ise patates cipsi. Reynolds, bu ürünü evinde bile bulundurmadığını, çünkü paketi bir kez açtıktan sonra ölçülü bir şekilde yemenin oldukça zor olduğunu belirtti. Canı çıtır çıtır bir şeyler çektiğinde, patlamış mısır veya taze sebzeleri çok daha sağlıklı alternatifler olarak önerdi.
İşlenmiş Et ve Paketli Tatlılara Sıkı Kısıtlama
Salam, sosis, sucuk gibi işlenmiş etlerin, kapsamlı çalışmalarla kanser ve kalp hastalığı riskini artırdığının kanıtlandığını hatırlatan Reynolds, bu ürünleri beslenme düzeninde çok az tüketmenin büyük önem taşıdığını söyledi. Bu besinleri çok sevenler için en güvenli yöntemin, yılda sadece birkaç kez, özel günlerle sınırlı olarak tüketmek olduğunu vurguladı.
Uzak durmaya çalıştığı son grup ise paketlenmiş kurabiye ve çörekler oldu. Bu ürünlerin şeker ve sağlıksız yağlar açısından zengin olduğunu, diyabet ve kalp hastalığı riskiyle bağlantılı bulunduğunu ifade etti. Tatlı ihtiyacı için meyve, yoğurt, bitter çikolata ve fındık gibi seçenekleri öneren Reynolds, ölçülü olmanın ve öz farkındalığın, sağlık risklerini en aza indirirken yiyeceklerden keyif almanın anahtarı olduğunu sözlerine ekledi.
