Bayramda vitamin takviyesi kullanırken dikkat: Çay ve kahve emilimi engelliyor
Bayram ziyaretlerinde ikram edilen çay, kahve ve şerbetli tatlıların hemen ardından alınan vitamin ve mineral takviyeleri fayda sağlamak bir yana, sağlığa zarar verebiliyor. Özellikle demir, kalsiyum ve magnezyum kullananların 2 saat kuralına uyması büyük önem taşıyor.
Uzmandan kritik uyarı
Kocaeli Derince Eğitim ve Araştırma Hastanesinde görevli Tıbbi Farmakolog Dr. Nihal Kayır, bayramda beslenme düzeninin bozulmasını vitamin takviyesiyle dengeleme düşüncesinin yanlış olduğunu belirtti. Kayır, çay ve kahvenin içindeki bileşenlerin mineralleri hapsettiğini, bu nedenle demir, kalsiyum ve magnezyum takviyelerinin bu içeceklerle birlikte alınmaması gerektiğini vurguladı.
Çay ve kahve demir emilimini azaltıyor
Dr. Kayır, "Çay ve kahvenin içinde bulunan tanenler demirin emilimini azaltır. Demir takviyesini kahve ya da çayla birlikte almak yerine, en az 1-2 saat ara bırakarak kullanmayı öneririm" dedi. Ayrıca, "Yağlı besinle D vitamini iyi emilir, baklava da yağlı" algısının hatalı olduğunu, aşırı şekerli tatlıların takviyeleri dengeleyici olarak görülmemesi gerektiğini ekledi.
Magnezyum ve sindirim sorunları
Bayramda sıkça tüketilen magnezyumun mide hassasiyeti ve sindirim hızlanmasına yol açabileceğini belirten Kayır, ağır şerbetli tatlıların hemen ardından alınmasının mide ve bağırsak konforunu ciddi şekilde bozabileceğini ifade etti.
Bayramda takviye tüketim kılavuzu
Takviyelerin ilaç dışı ve masum ürünler olarak görülmemesi gerektiğini anlatan Kayır, "Halsizlik, saç dökülmesi, yorgunluk her zaman vitamin eksikliği anlamına gelmez. Bu belirtiler kişiye özel değerlendirilmeli. Bayram boyunca sağlık sorunları yaşamamak ve takviyelerden tam verim almak için çay, kahve veya tatlı tüketildikten sonra takviye almak için en az 1.5-2 saat beklenmeli. Vitamin ve mineraller çay, kahve veya meyve suyu ile değil, sadece temiz bir bardak su ile yutulmalı" diye konuştu.
Takviyeler nasıl kullanılmalı?
- Demir: Aç karnına, C vitaminiyle daha iyi emilir.
- D vitamini: Yağ içeren öğünle daha iyi emilir.
- Magnezyum: Akşam daha iyi tolere edilebilir.
- Melatonin: Uyumadan 30-60 dakika önce.
- Koenzim Q10: Lipofilik, yağ içeren öğünle birlikte.
- Omega-3: Yağ içeren öğünle daha iyi emilir.
