İstanbul'da haziran ayında levrek, hem aylık hem de yıllık bazda en çok tüketilen deniz ürünü olan hamsiden tahtını geri aldı. İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) iştiraki İstanbul Yönetim Yenileme AŞ'nin (İSYÖN) Gürpınar Su Ürünleri Hali verilerine göre, haziranda halde toplam 682 ton su ürünü satışa sunuldu ve 85 farklı ürün işlem gördü.
Levrek 106 Tonla Zirvede
Haziranda en çok satılan ürün 106 ton 41 kilogram ile levrek oldu. Bu miktar, toplam satışın yüzde 15,55'ini oluşturdu. Levreği 90 ton 396 kilogramla çipura, 86 ton 397 kilogramla somon, 72 ton 377 kilogramla sardalya, 50 ton 931 kilogramla hamsi takip etti. Diğer sıralamada ise 40 ton 799 kilogramla istavrit, 37 ton 39 kilogramla tekir, 20 ton 291 kilogramla kefal, 16 ton 404 kilogramla granyöz ve 16 ton 82 kilogramla mırlan yer aldı. Kalan miktar diğer balık türlerinden oluştu.
Fiyatlar ve En Pahalı Ürün
Haziran ayının şampiyonu levreğin kilogramı ortalama 380,56 liradan satıldı. Halde satılan diğer ürünlerin kilogram fiyatları ise şöyle: çipura 335,75 TL, somon 210,49 TL, sardalya 113,18 TL, hamsi 80,61 TL, istavrit 125,76 TL, tekir 234,13 TL, kefal 47,51 TL, granyöz 284,83 TL, mırlan 375,07 TL. En pahalı ürün ise kilogramı ortalama 2 bin 181 lira 36 kuruşla ıstakoz oldu.
Istakoz ve Diğer Pahalı Balıklar
Gürpınar Su Ürünleri Hali'nde haziranda birim fiyatı en yüksek ikinci ürün 2 bin 81 lira 63 kuruşla böcek olurken, onu 1376 lira 33 kuruşla sinarit, 1333 lira 69 kuruşla dülger, 1285 lira 57 kuruşla lahoz, 1119 lira 57 kuruşla lüfer, 994 lira 55 kuruşla deniz levreği, 980 lira 68 kuruşla barbunya, 980 lirayla pisi ve 883 lira 76 kuruşla kırlangıç takip etti.
