TBMM’ye önümüzdeki günlerde sunulması beklenen gıda güvenliği ve halk sağlığını güçlendirmeyi hedefleyen yeni kanun teklifi taslağı, üretimden tüketime kadar uzanan zincirde kapsamlı değişiklikler öngörüyor. Düzenleme, hem ürün içeriğine hem de tüketici bilgilendirmesine yeni standartlar getirirken, özellikle çocukların sağlıklı beslenmesini merkeze alıyor.
Un Zenginleştirme Zorunluluğu
Taslağa göre, tam buğday oranı yüzde 40’ın altında kalan unlar vitamin ve minerallerle zenginleştirilecek. Bu adımla toplumda yaygın görülen besin eksikliklerinin azaltılması hedefleniyor. Un üreticileri, belirlenen standartlara uymak zorunda olacak; aksi halde ağır yaptırımlarla karşılaşacak.
Şeffaf Etiketleme Dönemi
Ambalajlı gıdalarda ise “şeffaf etiketleme” dönemi başlıyor. Ürünlerin üzerinde nişasta bazlı şeker ve toplam yağ oranını açıkça gösteren renkli uyarı ibareleri yer alacak. Amaç, tüketicinin hızlı ve doğru bilgiye ulaşarak bilinçli tercih yapmasını sağlamak. Bu uygulama, özellikle işlenmiş gıdalarda sağlık risklerini azaltmayı amaçlıyor.
Okul Gıdalarına Sıkı Kriterler
Okullarda satılan gıdalara da sıkı kriterler geliyor. Okul öncesi, ilkokul ve ortaokullarda yalnızca Sağlık Bakanlığı onaylı ürünler ile “okul gıdası” logosu taşıyan yiyeceklerin satışına izin verilecek. Böylece çocukların yüksek şeker ve yağ içeren ürünlere erişimi sınırlandırılacak. Bu düzenleme, çocukluk çağı obezitesi ve diyabet gibi sağlık sorunlarının önlenmesine katkı sağlayacak.
Ağır Yaptırımlar Geliyor
Taslakta yaptırımlar da net şekilde tanımlandı. Yeni ek madde hükümlerine aykırı hareket edenlere ciddi idari para cezaları uygulanacak. Buna göre, un zenginleştirme zorunluluğuna uymayanlara 500 bin lira, ambalajlı ürünlerde uyarı ibaresi bulundurmayanlara 200 bin lira ceza kesilecek. Ayrıca kurallara aykırı ürünlere el konulacak ve mülkiyetlerinin kamuya geçirilmesine karar verilebilecek.
Taslak, su güvenliği alanında da yaptırımları artırıyor. Sağlık Bakanlığı denetimindeki sulara ilişkin aykırılıkların bir yıl içinde tekrarlanması halinde ek olarak yeni cezalar getirilecek. Bu kapsamda, su numunelerinde tespit edilen uygunsuzluklar için idari para cezaları ve faaliyet durdurma gibi yaptırımlar uygulanabilecek.
