İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Kurban Bayramı öncesinde Bakırköy ilçesindeki gıda işletmelerine yönelik kapsamlı denetimler gerçekleştirdi. Denetimler sonucunda 1523 işletmeye yaklaşık 250 milyon lira idari para cezası uygulandı.
800'ü aşkın kontrol görevlisi sahada
İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile 39 ilçe müdürlüğünde görev yapan 800'ü aşkın resmi kontrol görevlisi, üretim, satış ve toplu tüketim işletmelerini düzenli olarak denetliyor. Bayram öncesi tatlı, şekerleme, çikolata ve unlu mamul üreten işletmelere yönelik denetimler yoğunlaştırıldı. Ayrıca et ve et ürünleri işletmelerinde kıyma makineleri, bıçaklar ve diğer ekipmanların temizliği, dezenfeksiyonu ve uygun muhafaza şartları kontrol ediliyor.
Müdür Parıldar'dan açıklamalar
İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, İstanbul'un 16 milyon tüketicisiyle yoğun gıda tüketilen bir şehir olduğunu vurgulayarak, 7 gün 24 saat esasıyla denetimlerin sürdüğünü belirtti. Parıldar, "Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla tatlı, çikolata, şekerleme ve unlu mamul sektöründe denetimleri artırdık. Ayrıca kasaplar ve şarküterilerde kurban etlerinin işlenmesi sırasında hijyen koşullarını, ekipman temizliğini ve saklama koşullarını denetliyoruz" dedi.
Parıldar, bu yılın ilk 4 ayında 90 bine yakın gıda denetimi yapıldığını, uygunsuzluk tespit edilen 1523 işletmeye 250 milyon lira ceza kesildiğini açıkladı. Ayrıca 1500'e yakın numune alındığını, 141 uygunsuz analiz sonucu cezai işlem uygulandığını belirtti. 2026 yılı içinde 28 işletmeyle ilgili savcılığa suç duyurusunda bulunulduğunu, 104 işletmenin faaliyetten men edildiğini söyledi.
Tüketicilere çağrı: 'En iyi denetçi sizsiniz'
Parıldar, "en iyi denetçi tüketicinin kendisidir" sloganıyla 16 milyon denetçiye talip olduklarını ifade etti. Tarım Bakanlığı'nın 'Tarım Cebimde' mobil uygulamasına dikkat çeken Parıldar, tüketicilerin işletmelerdeki karekodu okutarak işletme bilgilerine ve son denetim tarihine ulaşabileceğini belirtti. Ayrıca 'Güvenilir Gıda' uygulamasıyla tüketicilerin şüphelendikleri durumları fotoğraflayarak bildirebileceğini, denetim sonuçlarını da aynı uygulamadan takip edebileceklerini söyledi.
Parıldar, 'tarladan çatala güvenilir gıda, izlenebilir gıda' anlayışıyla denetimlerin aralıksız sürdüğünü belirterek, 2025 yılında İstanbul'da 230 bin gıda denetimi yapıldığını, 10 bini aşkın işletmeye 620 milyon lirayı aşkın ceza uygulandığını, 290 işletmenin faaliyetten men edildiğini ve 95 işletmeyle ilgili savcılığa suç duyurusunda bulunulduğunu kaydetti.
