Kuzey Yarımküre'de ilk incir hasadının yapıldığı Manisa'nın Turgutlu ilçesine özgü yediveren incirinde ilk hasadın son günleri yaşanıyor. Dünyada yalnızca Turgutlu'nun 7 mahallesinde yetişen bu eşsiz incir, aroması ve lezzetiyle dikkat çekiyor.
İlk Hasat Tamamlanıyor
Haziran ayında 300-350 liradan alıcı bulan incirin fiyatı, ürünün bollaşmasıyla birlikte 50 liraya kadar geriledi. Ancak hasadın son günlerinde ürün azalınca fiyat yeniden 200-250 lira bandına yükseldi. İlk hasadın birkaç gün içinde tamamlanması beklenirken, ikinci hasat ağustos ayının ortasında başlayacak.
Dünyada Sadece 7 Mahallede Yetişiyor
Kuzey Yarımküre'de ilk incir hasadının yapıldığı Manisa'nın Turgutlu ilçesinde yetişen yediveren inciri, dünyada yalnızca Turgutlu'nun Avşar, Dalbahçe, Kurudere, Yayla, Aşağı Bozkır, Yukarı Bozkır ve Osmancık mahallelerinde yetişiyor. Yaklaşık bin dönüm alanda üretimi yapılan ve yılda yaklaşık 10 bin ton hasat edilen bu incir, toplandıkça yeniden ürün vermesiyle dikkat çekiyor.
Yoğun Talep ve Fiyat Dalgalanması
Yediveren incirine en büyük talep turizm bölgelerinden geliyor. Bodrum, Muğla, Aydın, Didim, Burhaniye, Antalya gibi sahil bölgelerinin yanı sıra İstanbul, Ankara ve Konya gibi büyükşehirlere de gönderiliyor. Osmancık Mahallesi üreticilerinden Salim Çetin, "Dünyada ilk çıkan yediveren incirini yaklaşık bir aydır topluyoruz. Artık ilk hasadın sonuna geldik. Lezzetiyle, aromasıyla ve iriliğiyle gerçekten eşsiz bir incir. Turfanda çıktığı için çok aranıyor" dedi.
Çetin, yaklaşık 30 ile ürün sevkiyatı yaptıklarını belirterek, "Talep çok fazla, üretici olarak memnunuz" ifadelerini kullandı.
Üreticiler Sabahın İlk Işıklarıyla İş Başında
Sabahın ilk ışıklarıyla bahçelere giren üreticiler, topladıkları incirleri en geç saat 09.00'a kadar Turgutlu Sebze ve Meyve Hali'ne ulaştırarak satışa sunuyor. Bu yıl yağışlar nedeniyle normalden biraz geç olgunlaşan yediveren incirinde hasada haziran ortasında başlandı.
İkinci Hasat Ağustosta
İlk hasadın birkaç gün içinde tamamlanmasının ardından yaklaşık 20 gün sonra ikinci hasada başlanacak. İlk ürün sadece yaş olarak tüketilirken, ikinci ürün yaş tüketimin yanı sıra kurutmalık ve reçellik olarak da değerlendiriliyor. Çetin, "Bu yıl genel olarak rekolte düşük olmasına rağmen talep çok yüksek. Gaziantep'ten, Kayseri'den bile sipariş alıyoruz. Taleplere yetişmekte zorlanıyoruz" diye konuştu.
