Migros Grubu, Rize Valiliği koordinasyonunda; Rize Belediyesi, Rize Ticaret Borsası, Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü, GürAta ve Zzef iş birliğiyle hayata geçirdiği çay projesiyle, bölgedeki çay üretiminde kaliteyi artırmayı ve sürdürülebilirliği sağlamayı hedefliyor. Proje kapsamında, Rize'de sahil, orta ve yüksek kesimlerde olmak üzere üç ana pilot bölgede çay tarımı yapılıyor. İlk etapta 120 üretici ile 160 dekarlık arazide 200-250 ton yaş çay üretildi.
Kalite Parametrelerinde Önemli Artış
Çay ekstratı değeri (çayın demlenme oranı) yasal mevzuatta minimum yüzde 29 olarak belirlenirken, projeyle üretilen ürünlerde bu oran yüzde 33'e yükseldi. Selüloz (çayın içindeki odunsu madde) miktarı ise mevzuattaki maksimum yüzde 16,5 sınırının yarısına düşürüldü. Rize Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Erdoğan, projede yapılan çalışmalarla çaya dönüm başına atılan gübre miktarını yarıya indirdiklerini belirterek, 'Bugüne kadar yaptığımız üç çalışmayla yaklaşık yüzde 11 ile yüzde 15 arasında kalite parametresini yukarı taşıdık' dedi.
Üreticiye Alım Garantisi ve Pazar Desteği
Proje, üreticiye alım güvencesi ve pazara erişim imkanı sunuyor. Migros, coğrafi işaretli bu üretimin mahsullerini Türkiye genelinde satışa sunan ilk perakendeci olurken, mağazalarında Migros Ekstra markasıyla tüketiciyle buluşturuyor. Migros Grubu Pazarlama İcra Kurulu Üyesi Ekmel Baydur, 'Bu modelle, çay tarımı yalnızca bugünün ihtiyaçlarına göre değil, gelecek yılların üretim kapasitesini güvence altına alacak şekilde planlıyoruz. Üreticinin güçlendirilmesi, yerli çayın kalite standardının yükseltilmesi ve bölgesel kalkınmaya katkı sağlanmasını hedefliyoruz' ifadelerini kullandı.
Sürdürülebilir Tarım Uygulamaları
Projede İyi Tarım Uygulamaları ve rejeneratif tarım teknikleri hedef alınırken, toprağın uzun vadeli verimini korumak amaçlanıyor. Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin, 'Sürdürülebilir tarım ve çevreci üretim anlayışını destekliyor, çay atıklarının ekonomiye kazandırılması kapsamında çay çöpünden mangal kömürü, sirke ve organik gübre üretimi gerçekleştirerek hem çevresel hem ekonomik anlamda önemli katkılar sağlıyoruz' dedi.
Gelecek Planları
Projenin ilerleyen safhalarında üretim ve üretici sayısının artırılması planlanıyor. Baydur, projeye geçen yıl başladıklarını ve ilk etapta 30 ton kuru çay elde ettiklerini belirterek, 'Projenin ilk etabında 30 ton kuru çayı paketledik ve bundan sonra yapılacak üretimin aslında ilk adımını oluşturduk' diye konuştu. Rize Valisi İhsan Selim Baydaş ise 'Milli içeceğimiz olan Rize Çayı'mızı koruyan, geliştiren ve geleceğe taşıyan her adımı desteklemeye devam edeceğiz' dedi.
