Tam da 'artık yaz bitti' diye düşünürken, hava durumu bize hoş bir sürpriz yapıyor. Pastırma sıcakları kapıda! Bu mevsimin en sevilen, en beklenen misafiri neredeyse gelmek üzere.
Meteoroloji Genel Müdürlüğü'nün son verilerine göre, pastırma sıcakları için geri sayım başladı. Ekim ayının son haftası itibarıyla hava sıcaklıkları mevsim normallerinin üzerine çıkacak. Güneş yüzünü yeniden gösterecek, hani şu içimizi ısıtan, yazı hatırlatan güneş...
Pastırma Sıcakları Ne Kadar Sürecek?
Bu sorunun cevabı herkesi sevindirecek. Beklentilere göre pastırma sıcakları yaklaşık 5-7 gün boyunca etkili olacak. Tabii bu süre bölgelere göre ufak değişiklikler gösterebilir. Kimi yerlerde biraz daha uzun sürerken, kimi yerlerde daha kısa olabilir.
Peki neden 'pastırma' diyoruz bu sıcaklara? Aslında cevabı oldukça basit. Bu dönemde havaların serinlemesiyle birlikte pastırma yapımı için ideal koşullar oluşuyor. Pastırmaların kuruması ve lezzetlenmesi için tam da bu serin geceler ve güneşli günler gerekiyor. İsim de buradan geliyor işte.
Hangi Bölgelerde Daha Etkili Olacak?
Marmara, Ege ve Akdeniz bölgelerinde pastırma sıcakları daha belirgin hissedilecek. İç Anadolu'da da etkili olacak ama geceleri hava biraz daha serin olabilir. Karadeniz'de ise yağış ihtimali devam edecek gibi görünüyor.
Şu sıralar hava nasıl? Serin, rüzgarlı, hatta bazı bölgelerde yağmurlu günler yaşıyoruz. Ama işte tam bu havadan sıkıldığımız anda, pastırma sıcakları imdadımıza yetişecek. Son bahar temizliği yapmak, son çim biçme işlerini halletmek ya da sadece parkta yürüyüş yapmak için harika bir fırsat!
Uzmanlar bu dönemi 'son ısınma' olarak nitelendiriyor. Çünkü pastırma sıcaklarının ardından, kasım ayıyla birlikte kış gerçekten yüzünü göstermeye başlayacak. Soğuklar, yağmurlar, hatta kar haberleri duymaya hazır olmalıyız.
Pastırma Sıcakları İçin Hazırlık Zamanı
Pencereleri açıp evi havalandırmak, kışlık kıyafetleri bir kenara bırakıp ince montları çıkarmak, belki de son bahar pikniğini yapmak... Tüm bu planlar için artık tarih belli oldu. Ekim sonu, kasım başı işte o altın günler!
Hava sıcaklıklarının 20-25 derece civarında seyredeceği tahmin ediliyor. Gündüzleri güneş altında oldukça ılık hissedeceğiz ama akşamları yine de tedbiri elden bırakmamakta fayda var. Hani derler ya, 'pastırma sıcakları aldatıcı olur' diye, boşuna dememişler.
Bu arada, pastırma sıcakları sadece Türkiye'ye özgü değil. Avrupa'da 'yaz sonbaharı' ya da 'kadın yazı' olarak adlandırılıyor. Amerikalılar ise 'Yerli Amerikan yazı' diyor. Her kültürde farklı isimlerle anılsa da, hissettirdiği o tarifsiz duygu aynı.
Son bir not: Hava durumu tahminleri değişkenlik gösterebilir. Meteoroloji'nin güncel açıklamalarını takip etmekte yarar var. Ama şimdiden montlarımızı askıya asıp, güneş gözlüklerimizi hazırlayalım. Pastırma sıcakları geliyor!
