Mutfakta yıllardır doğru sanılan bir alışkanlık tarihe karışıyor! Pek çok kişinin hijyenik olduğunu düşünerek bardakları dolaba ters, yani ağız kısmı aşağı gelecek şekilde yerleştirmesi aslında ciddi sorunlara yol açabiliyor. Uzmanlara göre bu yöntem hem sağlık açısından risk oluşturuyor hem de bardakların kullanım ömrünü fark etmeden kısaltıyor.
Bardaklar Neden Düz Saklanmalı?
Uzmanların mutfak hijyenine ve mutfak eşyalarının kullanım ömrüne dair yaptığı son değerlendirmeler, yıllardır yaygın şekilde sürdürülen bir alışkanlığın sanıldığı kadar masum olmadığını ortaya çıkardı. Cam bardakların dolaba ağız kısmı aşağı gelecek şekilde ters yerleştirilmesi, her ne kadar hijyen amacıyla yapılsa da aslında hem sağlık açısından risk oluşturuyor hem de bardakların yapısına zarar verebiliyor.
Riskler Neler?
Araştırmacılar, bardakların ağız kısmı aşağı gelecek şekilde kapatılarak saklanmasının sanılanın aksine çeşitli riskler barındırdığına dikkat çekti. Uzmanlara göre bu yöntem, hem hijyen açısından olumsuz sonuçlar doğurabiliyor hem de cam yüzeylerin zamanla zarar görerek bardakların dayanıklılığını azaltabiliyor. Bardakların rafa ters dizilmesi, nem birikmesine ve bakteri oluşumuna zemin hazırlıyor. Ayrıca bardak kenarlarının çizilmesine ve kırılgan hale gelmesine neden olabiliyor.
Peki, bardakların rafa ters dizilmesi ne gibi problemleri açığa çıkarıyor? İşte cevabı: Ters dizilen bardaklarda hava sirkülasyonu engellendiği için iç kısımda nem kalıyor, bu da küf ve bakteri üremesine yol açıyor. Ayrıca bardak ağızlarının dolap rafına temas etmesi, mikropların bulaşmasına neden olabiliyor. Uzmanlar, bardakların düz bir şekilde, ağız kısmı yukarı bakacak şekilde saklanmasını öneriyor.
